Recetas De Cocina

Merengues

Ingredientes:
*3 claras
* 1 taza y 1/2 de azúcar
*1 Cucharada y 1/2 de azúcar impalpable

Preparación:
Cocinar a fuego bajo en una cacerola chica o lechera, las claras y el azúcar.
Cuando se disuelva el azúcar o cuando este una consistencia tipo moco, sacarlo del fuego. Sacar antes si llegan a ver que se quemo un poco, por más minúsculo que sea. Luego ponerlo en una batidora y batir por 8 minutos. Agregarle el azúcar impalpable y batir hasta que se mezcle.
Si lo van a usar para una torta no sigan, en cambio si lo quieren usar para merenguitos sigan.
Con una cuchara o manga ir haciendo la forma de los merenguitos en una asadera con papel de manteca. Llevar al horno por 10 🕒 o hasta que esté dorado por abajo. Sacarlos y a comer.