Panqueque

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Ingredientes:
*250 gr. de harina
*1/2 cucharadita de sal
*2-3 cucharadas de azúcar
*2 cucharadas de manteca derretida
*1/2 litro de leche
*3 huevos
*1 cucharadita de esencia de vainilla

Preparación:
Poner un bowl la harina, sal, azúcar y la manteca. Añadir la mitad de la leche. Mezclar bien. Aparte batir los huevos y echarlo junto con la otra mitad de la leche y la vainilla. Unir las dos preparaciones y mezclar bien.
Dejar reposar en la heladera durante 15 minutos. Cocinar los panqueques, en una sartén aceitada y precalentada,haciéndolos finos. Se los puede comer con mermelada, salsas, dulce de leche, chantilly,  entre otros.

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