Sus pedidos son órdenes...
Masa:
Ingredientes:
*200 gr de harina leudante
*95 gr de manteca
*4 cucharadas de azúcar
*1 huevo y 1 yema
*rayadura de medio limón
Preparación:
Batir el huevo y la yema. Agregar la rayadura de limón, el azúcar y la manteca. De a poco ir agregando la harina y amasar la masa hasta que quede una masa elástica. Estirar la masa en forma circular y colocarla en una tartera enmantecada. Presionar los bordes y pinchar con un tenedor la masa. Llevar al horno a 180 grados aproximadamente por 15 minutos o hasta que esté dorada.
Relleno:
Ingredientes:
*el jugo de un limón
*rayadura de un limón
*100gr de azúcar
*200ml de agua
*1 cucharadita de manteca
*2 cucharadas de almidón de maíz
*2 yemas
Preparación:
Poner todos los ingredientes en una olla a fuego lento y mezclar bien. Sacarlo del fuego cuando haya espesado.
Merengue:(es el mismo que ya había publicado, la única diferencia es la cantidad)
Ingredientes:
-3 claras
-9 cucharadas de azúcar
Preparación:
A baño María mezclar las claras con el azúcar. Cuando no se sientan los granos de azúcar retirar del fuego. Batirlo en batidora eléctrica en velocidad media por 5 minutos, luego continuar batiendo en velocidad máxima hasta que forme picos firmes.
Después de sacar la tarta del horno ponerle el relleno y el merengue en forma de picos arriba o como más les guste. Meterlo a la heladera.
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Recetas De Cocina
RandomEs tan divertido cocinar! Aprende a cocinar fáciles y deliciosos postres, ricas y sanas comidas, entre otros con la ayuda de este libro. Recetas de muchas personas unidas para formar este libro. Algunas de las recetas son extraídas de: -Mis pastelit...
