A pedido de UxiaTanit les traigo una receta de la india. Intenté buscar una receta típica de india, pero que sea fácil y sin ningún ingrediente raro y difícil de encontrar.
Ingredientes:
-1 cucharadita de azúcar
-1/2 taza de agua tibia
-1 cucharada sopera de levadura seca
-2 tazas de harina
-1/2 taza de yogurt
-1 cucharada de aceite de oliva
-un poco de manteca
-sal a gusto (recomiendo 1 cucharada), opcional
Preparación:
Mezclar en un bowl el azúcar, el agua tibia y la levadura, si tiene grumos sacarlos. Dejar reposar por 10 minutos o hasta que se active la levadura (se vuelve espumosa). Colocar la harina en la mesada dejando un hueco en el medio. En el medio añade la levadura, el yogurt, la sal y el aceite de oliva. Amasa hasta que quede una masa suave y que no se te pegue a las manos ni la mesada, si se pega agrega más harina. Cubre la masa con un paño y déjala, en un lugar cálido, reposar. Tiene que duplicar su tamaño, 1 hora aproximadamente. Divide la masa en 8 porciones, dale la forma de un disco. En una sartén a fuego medio pon un poco de aceite(suficiente como para que no se pegue y para que se dore, pero no es frito), cuando se caliente la sartén coloca la masa. Tapar la sarten con una tapa, cocinalo primero por un lado y una vez esté tostado por el otro. Por último cepilla el pan con la manteca derretida.
PSD: Es más rico si lo comes caliente.
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Recetas De Cocina
De TodoEs tan divertido cocinar! Aprende a cocinar fáciles y deliciosos postres, ricas y sanas comidas, entre otros con la ayuda de este libro. Recetas de muchas personas unidas para formar este libro. Algunas de las recetas son extraídas de: -Mis pastelit...
