Bahan:
2 ekor ayam - dipotong 12, lebih elok jika ayam tua/ayam kampung.
**Boleh juga guna ayam bandar, makanan laut.. tempoh masak akan jadi lebih singkat.
.
BAHAN KISAR.
3 labu bawang besar
10 ulas bawang putih
1 inci halia
2 inci kunyit hidup - saya guna 3 ketul kunyit
15 tangkai cili padi - tambah kalau nak pedas lagi. ** seeloknya cili padi hijau, warna ungkep mestilah kuning kehijauan.
1 Sudu Makan Serbuk Jintan Manis
1 Sudu Besar Ketumbar Biji
1 Biji Buah Keras.
6 butir Lada Hitam Biji.
Secubit Serbuk Kunyit.
BAHAN TUMIS
2 Labu Bawang Besar - Hiris kasar.
2 batang serai - Ketuk & Siat-Siatkan
2 cawan Minyak Zaitun untuk menumis
*boleh juga guna minyak biasa.
Garam Gula secukup rasa
Bahan Tambahan ( Wajib ada )
1 kpg Asam Keping.
6 biji kentang belah 4
3 biji tomato belah 4
16-20 biji cili padi - buang tangkai sahaja
1 helai daun kunyit - siat- siat je.
1 liter air - Untuk empukkan ayam/daging.
Jika guna makanan laut ,tak perlu air yg banyak ye.
OPTIONAL - SUSU CAIR , dalam 3x Splash.
** pengganti santan, tetap rasa lemak cuma lebih sihat
TIPS : Untuk mempercepatkan ayam pencen lembut, masukkan sudu & tutup kuali/periuk pada api sederhana . ( 30-45minit)
Masakan UNGKEP ni,semakin di panaskan semakin sedap tau!
*SELAMAT MENCUBA😍😉*
YOU ARE READING
masak2
Kurgu Olmayanresepi yg senang dan lazat..hehe..X kira sdh brkhwin atau bujang boleh cuba ye... Jom la cuba...resepi2 ini. X rugi pon...untung lgi2 lh..bleh cuba utk menambat hati suami dgn msakan yg enak2...org yg bujang pon boleh cuba prktis2...dulu..hehe..baru...
