إنها وجبة "روك لي" المفضلة، تؤكل حارة أو حلوة أو مبهرة، تشكيلة من الأرز الأبيض، اللحم أو الدجاج، الخضار وصلصة بنية اللون، إنه الكاري الياباني~♡
اوووه! هذه الصورة لا تتبع إرشادات المحتوى الخاصة بنا. لمتابعة النشر، يرجى إزالتها أو تحميل صورة أخرى.
***
|المكونات|
أ- مكعبات الكاري:
- ٣ ملاعق كبيرة من الزبدة. - ملعقتان كبيرتان من الدقيق. - ملعقة كبيرة من الكاري. - ملعقة صغيرة من الجراما ماسالا.
***
ب- حساء الخضراوات:
- بصلة مقطعة إلى مكعبات. - ثوم مهروس حسب الرغبة. - قطعة زنجبيل بحجم عقلة إصبع مهروسة. - بطاطس مكعبات سميكة. - جزر مكعبات سميكة. - بازيلاء. - قطع لحم أو دجاج حسب الرغبة. - ورقة لوري. - ماء أو شوربة.
***
|الطريقة|
١- بالنسبة لمكعبات الكاري:
١- نذوب الزبدة على النار الهادئة ثم نضيف الدقيق.
٢- نقلب الدقيق حتى يصبح لونه بنياً.
٣- نضيف الكاري والجراما ماسالا ونقلب.
٤- نحفظ الخليط على شكل مكعبات إلى حين نحتاجه.
***
ب- حساء الخضراوات:
١- نقوم بتحمير البصل حتى يكتسب لوناً بنياً.
٢- نضيف الثوم والجنزبيل المهروس.
٣- ما إن تظهر رائحة الثوم حتى نضيف الخضراوات ونقلب.
٤- نضيف الشوربة وورق اللوري.
٥- ما إن ينضج الخضار حتى نأخذ بعضاً من الحساء في كوب لتذويب مكعبات الكاري به.
٦- نخرج ورق اللوري من الحساء لنضيف الكاري المذاب إليه ونقلب بعناية حتى يمتزج على نار هادئة وما إن تغلي وتصبح سميكة حتى يغرف ويقدم مع الأرز.
