طبخ الانمي

|تاماجوياكي|

المكون الذي لا يخلو منه أي طبق بينتو في أي أنمي❤

هو عبارة عن بيض يتم طهيه على شكل لفائف وحشوه أحيانًا. يتميز بطعمه اللذيذ وقلة سعراته الحرارية❤

***

♡المكونات:

● بيض.

● قشطة/كريمة حامضة
(ساور كريم).

● ملح.

● فلفل أسود.

● إضافات
(اختياري).

● حشوة
(اختياري)

***

♡الطريقة:

١- في إناء عميق وجاف ليس به قطرة ماء نكسر بيضتين ونضيف ملعقة قشطة حامضة وفلفل أسود وملح.

٢- يمكننا طبخه مباشرةً على النار كما هو أو إضافة نكهات متنوعة كالأتي:

أ- الشبت والبصل المفروم.

ب- البصل المفروم والجزر

ج- البصل الأخضر.

د- ماشروم.

ه- سمسم.

٣- نتبع الطريقة الموجودة في الفيديو.

٤- يمكننا حشوة بالجبنة أو شرائح الديك الرومي المدخنة أو اللحم المدخن أو شرائح الماشروم .

٥- على خس مقطع نضيف لفافة البيض لتبرد قليلًا ثم نقطعها طوليًا لشرائح وتقدم.

٦- يمكن أكلها منفردة أو مع بطاطا مقلية أو نقانق أو ذرة مسلوقة أو جزر أو ماشروم أو خس.

***

♡تجربتي:

هذه أول مرة صنعته وقد أحببته حقًا❤

كما ترون لقد أدمنته لدرجة صنعه على شكل قلوب❤

لنقل أنه أصبح فطوري وعشائي المفضل الذي ألتهمه ليل نهار، إن كنتم تحبون البيض فستعشقون هذه الأكلة حقًا حد الإدمان.

***

♡ نصائح:

١- يمكن عدم استعمال الكريمة الحامضة لكنها حقًا تعطي طعمًا لذيذًا.

٢- اليابانيون يضيفون الحليب لكن لاحظت أنه يزيد من سرعة طهي البيض مع ذلك أفضل الكريمة الحامضة.

٣- أي إضافات يجب أن تكون رقيقة كيلا تتمزق منكِ
اللفافة.

٤- لجعل اللفافة رقيقة لا تضيفوا الكثير من الخليط.

٥- إستخدموا نارًا منخفضة جدًا واصبروا كيلا تحترق ويصبح طعمها سييء.

٦- عند التقليب وإضافة طبقة جديدة تأكدوا أولًا أن اللفافة نضجت بالكامل أو ستتمزق منكم.

٧- سخنوا القدر جيدًا قبل وضع أول طبقة بيض

٨- لا تأكلوا البيض أبدًا مع الطماطم الغير مطبوخة أو الخيار إذ يبرزان نكهة البيض السيئة وستندمون على ذلك حقًا.

٩- لا تفرطوا في إضافة الفلفل الأسود كيلا يصبح لون البيض داكن.

١٠- لا يجب أن يكون القدر مستطيلًا فأنا أصنعها في قدرٍ دائري.

١١- لم أحب طعم الجزر فلا تستخدموه.

***

هذا الفيديو عن كيفية صنعها كقلوب❤