أرز مع البيض والكاتشب؟!
لم أكن أتوقع في حياتي كلها أن أجرب هذا المزيج الغريب الذي يبدو مقرفاً للوهلة الأولى ومع ذلك، كثرة رؤيتي له في الأنمي أثارت لهفتي الفضولية لتجربة تلك الوجبة التي تعشقها شخصياتي المفضلة:
اوووه! هذه الصورة لا تتبع إرشادات المحتوى الخاصة بنا. لمتابعة النشر، يرجى إزالتها أو تحميل صورة أخرى.
***
|المكونات|
- مكعبات بصل.
- مكعبات دجاج.
- مكعبات خضار مسلوقة.
- فطر مقطع.
- أرز أبيض مسلوق.
- صلصة طماطم أو كاتشاب.
- ورق لوري.
- ملح وفلفل أسود.
- رشة كركم صغيرة.
- ثوم بودرة.
- صويا صوص.
- كريمة.
- بقدونس للتزيين.
***
|الطريقة|
١- نضرب حبات الطماطم في الخلاط حتى تصبح معجوناً ثم نضيف لها ورقة لوري وقليل من الصويا صوص ونفرغها في مقلاة ونتركها تنضج على النار.
٢- في مقلاة أخرى نشوح مكعبات البصل في قليل من الزيت أو الزبدة مع ورقة اللوري وفلفل أسود ورشة الكركم.
٣- ما إن يصبح البصل شفافاً حتى نضيف قطع الدجاج ونقلبها.
٤- عندما يبدأ الدجاج في التلون باللون البني نضيف رشة ثوم بودرة وشرائح الماشروم ونتابع التقليب.
٥- بعد نضوج كل شيء نضيف الخضار المسلوقة وملعقتي كاتشب أو صلصة ثم نمزجها جميعاً.
٦- نضيف الأرز ونقلب جيداً ثم ننكهه بالملح والفلفل ونطفئ النار.
٧- في طبق صغير نضرب البيض مع قليل من الكريمة والفلفل الأسود والملح.
٨- نصنع منه أومليت طري، وأفضل تسخين المقلاة جيداً وبعد وضع الزيت والزبدة نصب مزيج البيض ثم نخفض النار لأقصى درجة مع تقليب بسيط ونغطيها حتى تنضج.
٩- يغرف البيض والأرز حسب طريقتكم المفضلة ويزين بقليل من الصلصة أو الكاتشب والبقدونس المقطع.
