TEMPO PREPARAZIONE >10 min, tempo di riposo > 3 ore, porzioni 6 persone
INGREDIENTI
400 g di tonno sott'olio
• 200 g di lessate
• 3 cucchiaini di capperi sotto sale
• 100 g di burro morbido
• sale
preparazione
Scolate il tonno dal suo olio e raccoglietelo nel vaso del mixer.
ggiungete la patata lessata e schiacciata, i capperi dissalati e il burro a fiocchetti. Frullate fino ad avere una crema densa e omogenea. Aggiustate di sale.
Trasferite il paté di tonno in una ciotolina o foderate uno stampo della forma che preferite con la pellicola trasparente, riempitelo con il frullato e pareggiate la superficie con una lama bagnata. Coprite con la pellicola alimentare e lasciate riposare in frigorifero per 3 ore.
