TEMPO PREPARAZIONE 5 MIN TEMPO COTTURA 10 MIN PORZIONI 4 PORZI
INGREDIENTI
320 g di spaghetti
• 2 spicchi d'aglio
• peporoncino (1 grande o 2 piccoli)
• olio
preparazione
Cominciate la preparazione degli spaghetti aglio, olio e peperoncino mettendo a bollire abbondante acqua salata in una pentola capiente. Tagliate a metà i due spicchi d'aglio, privateli dell'anima al loro interno e tritateli molto finemente. Poi prendete il peperoncino e tagliatelo a rondelle fini.
Scaldate in una padella 4 cucchiai di olio, unite l'aglio tritato e fatelo soffriggere per qualche minuto facendo molta attenzione affinché non bruci.
Unite il peperoncino e fatelo soffriggere per qualche secondo. Fate cuocere gli spaghetti in abbondante acqua salata e scolateli al dente. Trasferiteli nella padella con l'aglio e il peperoncino e fateli saltare a fuoco vivo per distribuire bene il condimento e lasciarli insaporire.
Servite subito gli spaghetti aglio, olio e peperoncino ben caldi.
