Ingredientes (7 comensales)
* 150 GRS DE PANCETA EN FETAS OPALETA COCIDA O JAMON COCIDO A ELECCION.
* SALSA DE TOMATE
A GUSTO
RELLENO:
* 1 KG DE CARNE PICADA
* 200 GRS DE PALETA COCIDA
* 2 HUEVOS
* 2 CDAS DE PEREJIL
PICADO
* 1 CEBOLLA
PICADA
* 1/2 CDITA DE MOSTAZA
* 3 CDAS DE LECHE
* 1 SOPA CREMA A GUSTO
* SAL
Y PIMIENTA
A GUSTO
* 3 HUEVOS
DUROS
Cómo hacer Pan de carne paso a paso
FORRADO CON PALETA COCIDA
MEZCLANDO TODO LOS INGREDIENTE DEL RELLENO
RELLENAR CON LA MITAD DE LA MEZCLA Y PONER LOS HUEVOS DUROS
CUBRIR CON EL RESTO DE RELLENO Y TAPAR CON LAS FETAS DE PALETA
RECIÉN SACADO DEL HORNO
* FORRAR
UN MOLDE TIPO BUDIN INGLES CON PAPEL METALIZADO Y TAPIZARLO CON LAS FETAS DE PANCETA O LO ELGIDO. RESERVAR
.
* RELLENO: MEZCLAR TODO BIEN EN UN BOLS, CONDIMENTAR
A GUSTO; INCORPORAR EL RELLENO EN EL MOLDE HASTA LA MITAD DEL MISMO, ACOMODAR LOS HUEVOS DUROS ENTEROS EN HILERA Y CUBRIRLOS CON EL RESTO DEL RELLENO.
* CERRAR CON LAS FETAS DE PANCETA QUE TAPIZAN EL MOLDE. COCINAR
EN HORNO PRECALENTADO Y MODERADO DE 45 A 50'. SERVIR CON SALSA DE TOMATE O ELEGIR ALGUNA OTRA SALSA.
