Ingredientes (10 comensales)
* 4 huevos
* 300 cc de crema de leche
* 200 g de queso rallado ( ideal Fontina o Gruyére)
* 50 g de salame (cortado en daditos)
* 50 g de aceitnas negras picadas
* 300 g de harina
* 3 cdtas. de polvo de hornear
Cómo hacer Budín de salame y queso paso a paso
* En un bol mezclar los huevos con la crema de leche, agregar el queso, el salame, y las aceitunas, tamizar
la harina con el polvo de hornear
, mezclar en forma envolvente
hasta incorporar bien.
* Emantecar un molde de budín inglés, forrarlo con papel manteca, verter la preparación, llevar a horno medio 50 minutos. Retirar, dejar enfriar ydesmoldar
.
