Señor obediencia.

Familia D'Angelo .

POV : •Lia• 4.

Escucho por tercera vez las risas  de Chiara y las  reprimendas de mi tía por haberle respondido de esa manera  a Don estricto  y es que después de pensar que no volvería a ver su cara me encuentro con que es mi jefe , no dije más simplemente porque mi tía tuvo que intervenir pero sino hubiera dicho lo que pensaba seguro , no es que quiera perder mi empleo porque es una oportunidad y créame que me estoy mordiendo la lengua para hacer lo que Gabriela dice y por no meterla en problemas y perjudicarme pero es que no voy a permitir que me trate de esa manera solo por no tener dinero y fama , como él que lo único que hace es creerse más que todos .

Le dije a Gabriella que haría  lo posible por no buscar problemas pero que no juraba nada , pues no sabía cuando volvería a llegar el problema . Me alisto y voy a despertar a Chiara hace algunos días fuimos a unas tiendas a comprar ropa para mi ya que la que llevaba no era apta para mi nuevo trabajo , tenía un poco de todo , entre Gabriella y mí padre pagaron mucha de las prendas pero les había dicho  que inmediatamente obtuviera mi primer pago les pagaría a ambos .

Toco su puerta y sale ya lista , mi tía  ya se había ido mucho más temprano , buscamos un taxi y llegamos a nuestro destino .

El restaurante abrirá en una semana , por lo tanto está será para demostrar que somos capaces de estar aquí , haremos una ronda de platos que serán probados por el jefe , el vice que por cierto aún no conozco , la gerente y el dueño , voy a demostrar que estoy más que capacitada para estar en este lugar . Entramos a la cocina y todo está en movimiento , los chicos se están apurando por conseguir un plato llamativo y delicioso por igual , Chiara y yo nos separamos y buscamos nuestros uniformes , me lo coloco y salgo a la labor .

Al hacerlo veo a mi tía sentada en la esquina , me sonríe de manera cómplice y sé de inmediato que debo hacer esto bien.

Todos se preguntarían ¿Para qué hacer esto? Se supone que nos han contratado porque primero han visto nuestro talento y es así pero este lugar no es como los otros , aquí te ganas el puesto , por lo que me contó Chiara esto se hace para ver el rendimiento del personal . Sigo con la mirada en la mesa y veo a Don estricto mirarme fríamente , me estremezco un poco por lo intimidante que resulta ser su mirada y la aparto de inmediato , luego de unos minutos todos los cocineros se detienen para ver quienes han llegado , es un señor no muy mayor , nos saluda cordialmente y se sienta junto a mi tía a quien saluda con un abrazo y una mirada algo desbordante a la cual no le tomo importancia.

Minutos después de una pequeña charla nos dicen que seamos libres en lo que queramos cocinar y aquí es donde entro yo con mi gran ingenio para el arte culinario .

¿Qué busca un turista en un restaurante como este? .

Sabor, calidad, buen precio y una buena atención que los deje con ganas de querer volver al local .

Porque sí  , no sólo los clientes están relacionados con esta ciudad , son muchas las personas que vienen a conocer nuestro país y por ende nuestras ciudades , por lo poco que he visto en Roma me atrevo a decir que los turistas vienen en busca de algo nuevo ya sea en comida , patrimonios culturales o hasta hospedajes , ellos vienen buscando algo diferente , como una vez lo dije no es sólo comer es disfrutar de la combinación exquisita que se puede lograr en un platillo .

Así que les daré algo fresco y ligero pero igual delicioso , probablemente ya lo habrán probado pero ahora sentirán lo que es un comida de la mano de Lia Mancini .

Busco mis ingredientes y me pongo en marcha haré  un rico Prosciutto e Popone  , es una mezcla de jamón serrano con melón que hace una combinación de sabores en el paladar , es poco usual pero igual de intrigante y es perfecta para comer de aperitivo , en algunos casos todo depende del gusto .