O abacate pode ser batido tanto com água de coco quanto com o leite de coco que vai ficar muito gostoso. Claro, sem adição de açúcar.
Para fazer o "leite" é só colocar o coco picadinho no liquidificador com o mínimo de água para bater ou somente cobrir o coco. Depois de batido pode acrescentar água até o total de 700 ml mais ou menos, de acordo com o seu gosto. Se quiser o leite mais denso coloque menos água. Passar num coador ou num pano de fralda, voal... O resíduo que sobra é a farinha de coco que pode ser levemente aquecida para secar numa frigideira ou se preferir, no forno.
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Comida de verdade
RandomLivro de fotos para sugestão de pratos de alimentos do dia a dia.