Temps de préparation: 20 min
Temps de cuisson: 50 min
Ingrédients (8 portions):
-6 jaunes d'oeufs
-40 cl de crème liquide
-25 cl de lait
-200 g de sucre
Préparation de la recette:
Faire bouillir le lait, ajouter la crème et le sucre hors du feu. Ajouter les jaunes d'oeufs, mettre à chauffer doucement (surtout ne pas bouillir), puis verser dans de petits plats individuels.
Mettre au four au bain Marie et laisser cuire doucement à 180 degrés celsius environ 50 min.
Laisser refroidir puis mettre dessus du sucre roux et le brûler avec un petit chalumeau de cuisine.
VOUS LISEZ
Cooking with Bérénice
RandomOn se rappelle tous de ces moments où l'on a fait de la cuisine avec notre mère. Ce livre de cuisine, vous fera voyagez dans votre enfance où que vous soyez dans le monde!
