Temps de préparation: 20 min
Temps de cuisson: 50 min
Ingrédients (8 portions):
-6 jaunes d'oeufs
-40 cl de crème liquide
-25 cl de lait
-200 g de sucre
Préparation de la recette:
Faire bouillir le lait, ajouter la crème et le sucre hors du feu. Ajouter les jaunes d'oeufs, mettre à chauffer doucement (surtout ne pas bouillir), puis verser dans de petits plats individuels.
Mettre au four au bain Marie et laisser cuire doucement à 180 degrés celsius environ 50 min.
Laisser refroidir puis mettre dessus du sucre roux et le brûler avec un petit chalumeau de cuisine.
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Cooking with Bérénice
De TodoOn se rappelle tous de ces moments où l'on a fait de la cuisine avec notre mère. Ce livre de cuisine, vous fera voyagez dans votre enfance où que vous soyez dans le monde!
