Temps de préparation: 30 min
Temps de cuisson: 15 min
Ingrédients (4 portions):
-1/4 de litre de lait
-80 g de sucre
-1 cuillere à soupe de Maïzena
-1 jaune d'œuf et 1 oeuf
-10 g de farine
-150 g de beurre
-1 pâte feuilletée
-2 cuillères à soupe de chocolat amer
Préparation de la recette:
Faire bouillir le lait.
Pendant ce temps là travailler le jaune d'œuf, l'œuf et le sucre. Ajouter ensuite la farine, la Maïzena et le cacao.
Délayer cette crème avec le lait chaud et faire cuire pendant 2 min.
Ajouter la moitié du beurre, remuer et laisser refroidir.
Étaler la pâte feuilletée en rectangle et la faire cuire au four à 200 degrés celsius pendant 15-20 min et la laisser refroidir.
Quand la crème est froide, ajouter le reste du beurre et monter la crème au batteur.
Couper la pate en 3 parties égales, étaler la crème sur la premiere couche puis recouvrir de pâte et renouveler l'opération jusqu'à ce qu'on est 3 couches, saupoudrer le dessus du mille-feuille avec un peu de chocolat amer.
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Cooking with Bérénice
RandomOn se rappelle tous de ces moments où l'on a fait de la cuisine avec notre mère. Ce livre de cuisine, vous fera voyagez dans votre enfance où que vous soyez dans le monde!
