Mocca Anda Almond Meringue

1K 10 0
                                    

Bahan

Putih telur 3 buah
Garam 1/4 sendok teh
Cream of tartar 1/2 sendok teh
Gula pasir halus 225 gram
Air jeruk lemon 1 sendok teh
Moka pasta 1/2 sendok teh
Almon bubuk 25 gram

Cara Membuat Mocca Anda Almond
Meringue :

Langkah awal kocok putih telur, garam dan cream of tartar hingga setengah mengembang.
Selanjutnya masukkan gula pasir halus dengan sedikit demi sedikit sambil dikocok hingga mengental dan licin. Tambahkan air jeruk lemon dan moka pasta. Kocok rata hingga mengkilap. Masukkan almon bubuk, aduk rata.
Setelah itu masukkan dalam kantung plastik segitiga dan beri spuit besar. Semprot di atas silpat.
Oven selama 10 menit dengan api bawah suhu 100 derajat celcius dengan pintu sedikit terbuka hingga kering.

ResepTempat cerita menjadi hidup. Temukan sekarang