Resep

Nugget udang

Bahan

250 gram udang (kupas, haluskan)
3 sdm tepung terigu
3 sdm tepung sagu
1 butir telur
1 batang daun bawang (cincang halus)
2 lembar roti tawar (hancurkan)
Minyak goreng (secukupnya)

Bumbu Halus

1/2 sdt garam
1/2 lada bubuk
Gula (secukupnya)
Penyedap rasa (secukupnya)
3 siung bawang putih (haluskan)

Bahan Lapisan Luar

1 butir telur
Tepung roti (secukupnya)

Cara Membuat

Siapkan semua bahan.
Campur udang, tepung terigu, tepung sagu, roti tawar yang telah dihancurkan, telur dan daun bawang.
Aduk rata bahan yang telah tercampur lalu tambahkan bumbu halus ke dalamnya.
Aduk rata dan pastikan bumbu tercampur rata.
Masukkan adonan nugget yang sudah jadi ke loyang lalu kukus kira-kira selama 30 menit.
Angkat adonan nugget yang telah matang lalu masukkan ke dalam lemari pendingin agar teksturnya semakin padat atau keras.
Potong nugget sesuai selera kemudian celupkan ke dalam telur yang telah dikocok lepas.
Gulingkan nugget yang telah dicelupkan ke telur ke atas tepung roti.
Panaskan minyak lalu goreng nugget hingga matang berwarna kuning keemasan.
Nugget telah matang dan siap untuk disajikan.