Resep

Resep Tumis Telur Dadar Kuah Saus Tiram

Bahan:

4 butir telur

2 siung bawang putih, cincang halus

1 siung bawang bombay, cincang kasar

50 gr jamur tiram/ jamur kancing, iris tipis

2 buah wortel, iris serong tipis

5 batang buncis, iris serong

2 batang daun bawang, cincang kasar

3 buah cabai merah, buang bijinya dan iris serong tipis

3 buah cabai hijau, iris serong tipis

3 buah cabai rawit, potong serong

1/2 sdt merica

2 sdm saus tiram

1 sdm kecap manis

Garam secukupnya

Minyak secukupnya

Cara memasak:

Kocok telur, tambahkan daun bawang. Goreng telur dadar hingga matang. Potong-potong, sisihkan.
Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan semua cabai dan sayuran, aduk rata. Masukkan saus tiram, kecap manis, dan merica secukupnya. Tumis hingga harum. Masukkan telur dadar yang suda dipotong. Masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental.