Prend ta santé en main

brownies

🍫Cette recette est sans produits laitiers ni sucre raffiné ni gluten 🍫

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Ces cupcakes contiennent du sirop d’érable, du cacao pure et un decadent crémage au beurre de noix de ton choix! Ils demeurent une vraie gâterie sensée!

· Si vous avez une allergie aux noix, vous pouvez utiliser du beurre de graines de tournesol pour la préparation du glaçage

📷Temps de préparation 10 min

Temps de cuisson 12 min

12 cupcakes

1 jaune + 1 cuillière Portion fix

Ingrédients

1 (15-oz.) canne pois chiches (garbanzo ), drainés, rincés

3 gros oeufs légèrement battus

⅓ tasse + ¼tasse sirop d’érable, divisés

⅓ tasse de cacao pur non sucré

1 c.à.thé. bicarbonate de soude

3c.à.soupe d’huile de coco fondue

1 c.à.thé de vanille

¼ tasse de beurre d’amande

¼ tasse de lait d’amande non sucré

⅔ tasse de shakeology à la vanille.

Instructions

Préchauffer le four à 350° F.

Placer douze moules à muffins dans une tôle à cet effet et enduire de spray végétal anti adhésif.

Dans un robot culinaire, déposer les pois chiches, oeufs, 1/3 de tasse de sirop d’érable, cacao, bicarbonate de soude, huile de coco et vanille et pulser jusqu’à l’obtention d’une texture soyeuse.

Disposer le mélange dans les douze moules réservés. Déposer 4 pépittes de chocolat sur chaque muffin et presser légèrement pour les enfouir dans le mélange.

Cuire 17 à 20 minutes ou jusqu’à ce qu’un curedent en ressorte propres. Pendant que les muffins cuisent : Dans un bol moyen, mélanger ensemble avec un batteur électrique le beurre d’amande pendant une ou deux minutes. Ajouter le lait d’amande et bien mélanger.

Ajouter le shakeology et bien mélanger. Ajouter graduellement le sirop d’érable en continuant de battre.

Une fois que les cupakes ont refroidis, garnir ceux-ci de glaçage.