BEIRA MAR |✔|

49.

-Tua ex namorada que não venha mexer comigo hoje, ela que não queira irritar uma grávida—falei para o Henry e ele riu.

-Vou tentar mantê-la bem longe de você—ele disse e eu assenti.

-Acho bom mesmo—falei por fim e ele me olhou dando risada.

-Boa tarde—eles cumprimentaram ao entrar no nosso iate, e nós retribuímos.

-Ansiosos para o ultímo dia?—um degustador perguntou sorridente.

-Por mim, eu ficava por aqui, mas temos a noção que hoje é um dia muito importante—Mia disse e nós assentimos.

-Hoje vai ser um pouco diferente, vocês terão que preparar um prato principal e uma sobremesa, e vão ter somente meia hora a mais—o degustador Henrique disse e eu notei que todos ficaram um pouco apreensivos, assim como eu.

-Podemos ir começando, agora?—Liah questionou curiosa.

-Claro, se terminarmos rápido, vocês terão mais tempo, para aproveitar bem esse lugar.—o senhor Henrique respondeu de forma simpática.

Assentimos, e fomos com o Henry até a cozinha. Já posicionados atrás das nossas mesas que usamos para cozinhar, eu respirei fundo, me concentrando.

-Eu queria muito contratar todos vocês, mas prometo, que se eu abrir uma filial do restaurante, vocês serão minhas primeiras escolhas—Henry falou sorrindo.

Não podíamos negar de forma nenhuma, a ligação que tínhamos criado com cada uma das pessoas desse grupo.

-Não fala assim—Liah disse começando a chorar.

Eu no estado que eu estou também não aguentei e comecei a chorar.

-Deem o vosso melhor, e mesmo nem todo o mundo sendo escolhido, lembrem que são cozinheiros incríveis, e amei trabalhar com cada um de vocês—Henry finalizou nos fazendo sorrir no meio do choro.

-Hoje você tirou o dia pra me fazer chorar—falei rindo e limpando as lágrimas.

-Hormônios atacando...—Nick disse divertido nos fazendo rir, e aliviando o clima de choro.

-Vamos cozinhar?—Mia perguntou sorridente e nós concordamos.

-Podem começar—Henry avisou saindo da cozinha em seguida.

Eu tinha pensado em fazer somente uma sobremesa, mas agora eu teria que pensar rapidamente num prato principal. Quando entrei na despensa, fui dando uma olhada nos ingredientes e decidi, por fim fazer um Filé à Chateaubriand, e já que esse prato é uma especialidade francesa, nada como fazer uma sobremesa, no mesmo ramo.

Então, peguei todos os ingredientes para fazer um petit gâteau delicioso, que é uma das sobremesas, que eu particularmente, amo confecionar.

Peguei todos os ingredientes e fui para minha bancada, colocar a mão na massa, literalmente.

Temperei a carne, e selei-o deixando na reserva por um tempo, e fui preparar o acompanhamento para a carne, que consistia em champignon salteado num pouco de manteiga e alho, e com um pouco de vinho no fim, junto com alguns legumes grelhados, também.

Agilizei tudo para o prato principal, para que eu pudesse ir ageitar a sobremesa. Preparei o chocolate em banho-maria, e depois de pronto, coloquei-o na forma, diretamente para o forno, e fui tratar de fazer o gelado, senão nem seria um petit gâteau.

Fiz o clássico gelado de vanilla, e fui colocá-la na sorveteira, a máquina de fazer gelados e sorvetes, porque assim não demoraria tanto quanto colocá-lo na geladeira.

Deixei-os lá e fui grelhar o filé até deixá-lo no ponto rosado perfeito.

O tempo foi passando e eu comecei a me desesperar um pouco, quando vi que o meu gelado não estava ficando pronto. Comecei a suar frio, quando vi que faltavam apenas cinco minutos.

Coloquei a máquina para trabalhar mais rápido, e fui montar o prato principal. Decidi apresentá-lo num prato circular, e a sobremesa seria numa retangular.

Coloquei a carne já selada no prato, com os legumes e o champignon no lado, e enfeitei tanto o prato quanto a carne, com o molho do chanpignon.

Fui ver como o gelado estava e respirei fundo e aliviada vendo que ele já tinha chegado no ponto. Tirei-o da máquina, e coloquei-o no frio um pouco enquanto tirava o petit gâteau da forma.

Coloquei o pequeno bolinho de chocolate no prato, junto com uma bola de gelado e finalizei com o molho de chocolate, que eu tinha preparado.

Me permiti respirar fundo quando vi que já estava tudo pronto, e no mesmo momento o Henry entrou pela porta da cozinha.

-Que cheiro bom—ele disse ao se aproximar de nós—terminaram?—ele perguntou interessado em saber.

-Depois de muita luta, terminamos—Mia disse sorrindo e nós assentimos com o mesmo sorriso estampado no rosto.

-Ótimo...hoje vai ser um pouco diferente—ele começou explicando e nós o olhamos sem entender—Iremos todos juntos, cada um com seus pratos, e depois daremos os resultados—ele informou e nós assentimos.

Colocamos os pratos no carrinho e dirigimos em direção a mesa onde, os degustadores estavam.

-Boa sorte, para todo mundo—Liah desejou e nós retribuímos.

-Independente do resultado, vamos sempre apoiar uns aos outros—Mia disse e nós concordamos.

Posicionamos todos lado a lado com os nossos carrinhos, que continha nossos pratos, em frente aos degustadores.

-Hoje, nós iremos um por um, até vocês, degustar essas maravilhas—Henrique falou no seu tom simpático, de sempre.

-Essa pode ser a chance das vossas vidas—Alexia complementou.

Falou algo que preste, porque realmente era uma grande chance.

Um por um, eles foram degustando os pratos de todos, e como sempre, nunca demonstrando nada do que acharam.

-Obrigada—eles agradeceram e nós assentimos.

Os degustadores, junto com o Henry foram para um canto, para conversarem, e a ansiedade aqui entre nós, era até palpável.

-Vai dar tudo certo—Nick disse incentivando a todos e nós balançamos a cabeça em positivo.

Henry voltou junto deles, e se encostou na mesa, de frente para nós.

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