God Of Cooking

Bab 11: Penyisihan Grand Chef ,Dan... (b)

Itu adalah pertanyaan yang sangat mendasar. Namun itu bisa menilai apakah Anda memiliki pengalaman memasak yang nyata atau tidak.

Bawang pada dasarnya adalah sayuran yang memiliki tekstur. Jika dipotong vertikal maka teksturnya akan mengikuti, namun teksturnya akan mati jika dipotong horizontal. Dan bawang bombay yang teksturnya mati, dibandingkan dengan yang masih hidup, lebih lembut dan rasanya kurang pedas.

Jo Minjoon hanya menjawab pertanyaan itu. Emily mengangguk.

"Betul sekali. Lalu pertanyaan selanjutnya. Saat Anda memotong paprika, apakah Anda mengirisnya dari luar? Atau dari dalam? ”

"Dari dalam."

Bagian di mana orang membuat kesalahan paling banyak saat menangani lada adalah yang ini. Anda memilih untuk mengirisnya dari luar karena terlihat lebih mudah, tetapi dalam hal ini paprika tidak hanya tidak diiris dengan baik, tetapi sel-selnya juga rusak dan nutrisi mengalir keluar dari jus. Memotong dari dalam lebih mudah dan dapat menghemat nutrisi dengan lebih baik.

"Baik. Kemudian saya akan menanyakan pertanyaan serupa seperti sebelumnya. Apa bedanya jika Anda mengiris paprika secara horizontal dan vertikal? ”

“Jika Anda mengirisnya secara vertikal, nutrisinya relatif hancur. Rasanya lebih mirip dengan lada alami, tetapi sulit untuk menjaga keunikan aroma lada. Jika Anda mengirisnya secara horizontal, lada menjadi lebih keras, namun Anda bisa merasakan aromanya lebih jernih. ”

Bahkan setelah itu, dia terus menjawab pertanyaan serupa. Perbedaan memasak dengan api kecil dan panas tinggi. Saat membuat adonan, apa bedanya jika menggunakan jenis tepung yang berbeda. Mereka bahkan menanyakan karakteristik dan keserasian bahan saat Anda menggabungkan bumbu dan bumbu.

Dan setelah semua itu, yang membuka mulutnya adalah Alan, yang diam. Dia membuka mulutnya dengan hati-hati sambil tetap memasang wajah tumpul.

“Anda lulus wawancara. Minjoon, siapkan menu andalanmu. Aku akan memberimu waktu 30 menit. ”

"Iya. Saya mengerti."

Tidak ada ucapan selamat. Atau sorak-sorai. Itu sudah jelas. Ini hanya memberi langkah pertama. Itu pada tingkat di mana mereka membiarkan Anda memegang panci dan pisau.

Jo Minjoon menundukkan kepalanya dengan ringan dan meninggalkan ruang wawancara. Dan dia menuju ke atas meja. Seolah-olah dia mendengar berita telah lewat, juru kamera mendatanginya dan membuka mulutnya.

"Selamat. Jenis hidangan apa yang akan Anda buat? "

"Ikan mas panggang dengan saus lada."

“Apakah Anda yakin bisa memenuhi standar juri?”

“7 poin. Aku akan membuatnya. ”

Juru kamera tidak bisa membantu tetapi merasa bingung dengan kata-kata yang tidak terduga dari 7 poin. Dia tidak akan tahu apakah itu 10 poin, tetapi untuk itu menjadi 7 poin. Apakah karena dia sedang menyatakan bahwa dia tidak percaya diri? Namun wajah Jo Minjoon yang berpikir seperti itu tidak sedikitpun gelap.

Ada alasan Jo Minjoon berbicara singkat seperti itu. Setiap siaran sama, tetapi pada audisi, seolah-olah itu terjadi sepanjang waktu, adalah karakter yang dimiliki oleh penonton yang sama. Dia tidak ingin berbicara lama, takut dia akan dipotong dan diedit dari video.

Kecuali bahan dasar seperti bawang putih atau bawang merah, Anda harus membawa bahan utama tersebut ke dalam lemari es. Jo Minjoon berjalan menuju tempat keluarga Dean menunggu. Lucas memberinya lemari es dan berkata.

“Ada dua jenis orang di dunia ini. Mereka yang bisa memberi rasa dan mereka yang tidak bisa. Anda adalah mantan. Saya yakin Anda akan mendapatkan hasil yang baik. "