Humano/Ghoul(Terminada)

Shuu Tsukiyama.

 Es el infame Ghoul "Gourmet" de los Ángeles. Él es un estudiante de cuarto año en Estudios de Bienestar Social en el Departamento de Ciencias Humanas de la Universidad Kamii. Él viene de una familia muy rica e influyente, dirigida por su padre, Mirumo Tsukiyama.

Fue miembro del Restaurante Ghoul, en donde era conocido como "MM" hasta que él los traicionó.

Posteriormente, se unió al Grupo de Kaneki con la intención de comérselo, obsesionado con su carne y su sangre. Con el tiempo, llegó a cuidar verdaderamente a Kaneki y cae en una profunda depresión después de la aparente desaparición de él.

Tsukiyama es un joven alto y atractivo. Sus gestos son típicamente melodramáticos, extravagante y excéntrico. Normalmente viste con ropa europea, aunque su sentido del estilo es cuestionable. En su primera aparición, piensa a sí mismo que se ve como un modelo con su estatura y el cabello bien cuidado. Los otros personajes parecen encontrarlo como extravagante y fuerte, como parece. Su máscara Ghoul, con forma de luna creciente, es una referencia a su nombre.