Od czasów starożytnych a Azji uprawiana była marchew czarna, która w średniowieczu trafiła do uprawy także w Europie. Przed 17 stulecia prawie wszystkie uprawiane marchewki były fioletowe. Współczesna marchewka została wyhodowana z mutacji w Holandii. Słodsza i większa szybko wyparła wcześniejszą odmianę.
ps. Lubicie marchewki?