INGREDIENTI:
2 Pomodori rotondi grandi
200 gr Carne Trita Scelta
1 Uovo grande
2 Cucchiai Mozzarella a cubetti
1 Cucchiaio Concentrato di pomodoro
1/2 Bicchiere di acqua
Q.B. Aromi (Sale, Pepe, Aglio, Erba Cipollina, Prezzemolo)
PREPARAZIONE:
Tagliare a metà i pomodori e svuotare l'interno con un cucchiaino.
Soffriggere la carne trita aggiungendo il concentrato di pomodoro, l'acqua, l'interno dei pomodori tagliati e gli aromi a piacimento.
Una volta cotta la carne, riporla in una ciotola e aggiunge la mozzarella tagliata a cubetti e l'uovo intero, mescolare bene tutti gli ingredienti. Farcire i pomodori e creare una copertura di mozzarella.
Infornare a 180° per circa 15 minuti a forno statico. Servirli ancora caldi.
«Per la cottura in forno, per far sì che i pomodori non si rovescino, si possono adagiare su degli stampi per muffin oppure creare dei sostegni con la carta stagnola.»
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piccole idee in cucina
Randomciao a tutti! "piccole idee in cucina" non è altro che la raccolta di alcune delle ricette che preparo io, un po' come un manuale di cucina. alcune ricette sono originali e altre invece sono leggermente rivisitate. spero che possa essere d'ispirazi...
