В сериале "Фатих":
Единого мнения у историков о происхождении Гюльбахар нет. Хит Лоури называет Гюльбахар понтийской гречанкой из Трабзона[5], а Феридун Эмеджен, автор статьи о Гюльбахар в «Исламской энциклопедии», — албанкой, сербкой или француженкой[4]. Франц Бабингер в своей книге «Мехмед Завоеватель и его времена» называет мать Баязида II «Гюльбахар бинт Абдулла», что благодаря турецкой легенде трансформировалось в «дочь французского короля»; в действительности, по версии Бабингера, Гюльбахар была рабыней-христианкой из Албании[6]. Энтони Алдерсон указывает два варианта происхождения Гюльбахар: она была либо турчанкой[7], либо (ссылаясь на книгу Бабингера «Ислам») низкородной славянкой[8].
Гюльбахар вошла в гарем в 1446 году[4] — в период между двумя правлениями Мехмеда II. В январе 1448 года (по другим данным — в декабре 1447[9]) Гюльбахар родила своего первого ребёнка — сына Баязида. Ребёнок родился в крепости Диметоки, где Мехмед II, вероятно, готовился к отправке в Албанскую экспедицию, однако после рождения сына летом того же года он, по приказу своего отца султана Мурада II, отбыл, по разным данным, в Манису или Эдирне[6]. Затем, Мехмед участвовал в войнах в Албании и Косово; Гюльбахар вместе с сыном в это время оставалась в укреплённой Диметоке[10]. В конце лета — начале осени 1449 года умерла мать Мехмеда, Хюма-хатун[11], и Гюльбахар, как мать старшего шехзаде, стала главной женщиной в гареме Мехмеда.
Гюльбахар вместе с сыном сопровождала Мехмеда II, когда он в конце 1449[12] — начале 1450 года в Эдирне заключил династический союз с дочерью правителя бейлика Зулькадар Сулайман-бега — Ситтишах-хатун[10]. Сразу после завершения торжеств Мехмед отбыл с жёнами и детьми в Манису[10][13]. Хотя Ситтишах была знатного происхождения, она не угрожала положению Гюльбахар: невеста была выбрана против воли жениха, брак их не был счастливым, и когда Мехмед II перевёз свой двор и семью в завоёванный им Константинополь, Ситтишах осталась в Эдирне[13].