Zubereiten: ca. 30 Minuten
Für 4 Personen
Zutaten:
8 Eier
6 EL Milch
Salz, Pfeffer
je 2 EL Petersilie und Schnittlauch, fein gehackt
Bratbutter oder Bratcrème
Füllung:
4 dünne Scheiben Raclettekäse, ca. 100 g
4 dünne Scheiben Rahm-Käse mit Chili, ca. 100 g
Schnittlauch zum Garnieren
Zubereitung:
Eier, Milch, Salz, Pfeffer und Kräuter verrühren.
Bratbutter in einer Bratpfanne von 20-22 cm Ø erwärmen. Je ¼ der Masse hineingiessen, zu einer Omelette backen, mit Käse belegen, überschlagen und im Ofen kurz warm stellen. Restliche Masse gleich backen. Vor dem Servieren garnieren.
Tipp: Mit gemischtem Salat oder gedämpftem Gemüse servieren.
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Rezepte-Das Teenie Kochbuch
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