ALIOLI DE CILATRO

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- cilantro

- ajos

- leches o un huevo

- aceite

- sal gorda

- vinagre

- limon

Elaboracion:

Cogemos un recipiente alto; echamos un ajo, un poco de leche ( o un huevo), y el doble de aceite, el cilantro, la sal, un chorrito de vinagre y el limon.

Ponemos el brazo de la batidora en el fondo sin moverlo y empezamos a batirlo. Una vez empieze a espesar se mueve la batidora de abajo hacia arriba. Si queda un poco suelta ponemos un poco mas de aceite. Y listo....

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