MIS RECETAS DE TODO UN POCO

PASTEL DE CHOCOLATE RELLENO DE TRUFA

Para la masa

- 3 huevos

- 300 grs de harina

- 150 grs de azucar

- 100 grs de mantequilla

- 1 vaso de leche

- 100 grs de cacao en polvo

- 1 sobre de levadura

- una pizca de sal

Para el relleno de trufa

- 1 litro de nata para montar

- 60 grs de cacao en polvo

- 150 gr de azucar glass

Para decorar

- un poco de azucar glass

Elaboracion:

Mezclamos en un cuenco todos los ingredientes de la masa muy bien.

Despues engrasamos el molde con mantequilla y se echa la masa.

Lo ponemos a cocer en el horno ya precalentado durante 30 minutos a 170º. Se retira y una vez frio se desmolda y se reserva.

Para hacer el relleno se pone en un cuenco la nata y el cacao. Lo batimos bien y cuando empieze a tomar cuerpo se añade el azucar poco a poco sin dejar de batir.

( cuando tenga la textura de la nata montada estara listo )

Partimos el bizcocho por la mitad y lo untamos con el relleno lo tapamos con la otra parte. Espolvoreamos con azucar glass y listo.....