- 200 g de jamon serrano picado
- 1 cebolla
- 100 grs de harina
- 100 grs de mantequilla
- 1 litro de leche
- 1 o 2 huevos
- pan rayado
- peregil picado
- aceite de oliva
- aceite de girasol para freir
- sal
Elaboracion:
Picamos la cebolla en trocitos muy pequeños.
En una cazuela ponemos la mantequilla y el aceite a fuego bajo, cuando este bien derretido le añadimos la cebolla, salpimentamos y doramos durante 10 minutos.
Despues agregamos el jamon y sofreimos durante unos minutos.
Despues añadimos la harina y removemos bien.
Seguidamente le ponemos la leche sin dejar de batir y batimos bien durante un minuto.
Movemos despacito hasta que quede una masa uniforme.
La dejamos enfriar y la metemos en la nevera toda la noche.
En un plato ponemos los huevos bien batidos y en otro el pan rayado.
Se hacen bolitas y se pasan por el huevi y despues por el pan rallado.
A freir y listo....
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MIS RECETAS DE TODO UN POCO
RandomEspero que os gusten .... hay de todo. - Bizcocho al horno -Bizcocho de chocolate al microondas - Garbanzas - Aguacates rellenos y mucho mas.
