MIS RECETAS DE TODO UN POCO

MARQUESOTE

- 5 huevos

- 250 grs de azucar

- 300 grs de harina

- canela

- mantequilla

- canela molida

Para el almibar:

- 200 grs de azucar

- agua

- ralladura de limon

Elaboracion:

Separamos las yemas de las claras y las claras las batimos a punto de nieve.

Añadimos el azucar poco a poco y luego las yemas, sin dejar de batir.

Seguidamente le vertimos la harina, la levadura y la canela.

Removemos hasta que la pasta quede homogenea.

La ponemos en un molde ya untado de mantequilla.

Ponemos en el horno el molde previamente calentado a ( 170º - 180º ).

Pinchamos con una aguja y si sale seco y esta echa, la sacamos.

Preparamos el almibar cojemos 1/2 vaso de agua lo ponemos a fuego y cuando este caliente le echamos los 200 grs de azucar y la rayadura del limon y lo removemos hasta que hierva.

Cuando este frio le rociamos con el almibar y 5 minutos y listo......