Kostan (SKZ ver.) ✔

felix's pantry (4)

Felix lagi gabut, walaupun tugasnya seabrak, tapi tetap saja felix gabut dan gatau mau ngapain, biasanya kalo lagi gabut sih bakalan bereksperimen bikin cookies atau brownie.

"ahaaa!! Mari kita bikin cookies!! "semangat felix bangkin dari kasur empuknya

"lalala lalala"felix bernyanyi kecil sambil menuruni anak tangga

Betapa terkejudnya felix ketika sampe di dapur, ada bang chan yang sibuk grasak grusuk nyari apalah itu.

"bang? Lo ngapain? "

"laper lix"ucap chan sambil nampilin muka seimut mungkin

"idih jijay, lauk habis ya?"

"iya, udah dari pagi tadi"

"yaudahlah, masak cookies nya gue tunda dulu, tapi lo bantuin gue masak ya"

Chan ngangguk terpaksa, karna jujur chan ga betah berlama lama di dapur.

"beberapa bahan udah ada di pantry kita, jadi gausah bingung lagi"ucap felix jalan mendahului chan

"mau bikin apaan kita lix? "

"bikin ayam ayaman mau? "

Chan ngangguk senang, karna ayam adalah makanan kaporitnya.

✨ Salted Egg Chicken versi cep yongbok✨

Chicken Pops:
•4 Paha ayam fillet. Jangan mempersulit hidup dengan make daging ayam yang masih ada tulangnya.
•2 – 3 siung bawang putih cincang halus
•1 sendok makan kecap asin
•1 sendok makan saus tiram
•Garam dan merica dikit aja
•Tepung bumbu serbaguna boleh merk apa aja
•Air secukupnya
•Minyak goreng untuk luluran. Ga deng, minyak goreng untuk menggoreng

Salted Egg Sauce:
•3-4 kuning telur asin. Iya, kuningnya aja.
•Garam, gula dan merica secukupnya
•Saus tiram secukupnya
•Susu UHT full cream / susu evaporasi kira-kira 150 ml
•1-2 siung bawang putih cincang halus
•Minyak goreng secukupnya
•Butter secukupnya
•Sedikit tepung terigu, sekitar ½ atau ¾ sendok makan.
•1 atau 2 batang daun kari (14 – 16 lembar per-batang) sesuai selera, konon katanya semakin banyak semakin enak
•Cabe rawit sesuai selera kalau mau pedes, di iris-iris

Catatan: resep di atas kurang lebih buat 3-4 porsi, kalau mau lebih banyak tinggal dikaliin aja. Tentu saja felix bikin lebih banyak karena mereka ber-delapan.

“Sebelum ngebikin salted egg chicken nya, alangkah baiknya kalau kita masak nasi dulu”,

Felix masak nasi pake rice cooker, masaknya rada banyak soalnya anak kostan makannya banyak. Hal terpenting adalah felix ga pernah lupa kaidah ilmu memasak nasi yang sudah turun temurun dari zaman batu, yaitu ngukur air pake jari.Dan karna jari felix bantet bantet, porsu airnya pun dilebihin sedikit dari takaran aslinya.

“Oke, pertama kita olah ayamnya dulu. Pertama siapin talenan dan pisau yang tajem, potong daging ayamnya ukuran sesuai selera, tapi jangan kekecilan biar dagingnya habis digoreng nanti ngga jadi kering dan seret, tapi jangan kegedean juga, bite size lah”, Felix motongin ayamnya, memang penjelasannya rada ribet tapi semoga pada ngerti :’).

“Ngomong-ngomong gue pakai bagian paha soalnya lebih berlemak dan juicy, buat yang suka bagian dada atau yang lain boleh diganti”.

"ohh, gue suka semuanya sih lix"ucap chan masih memperhatikan pergerakan lihai felix dalam masak memasak

“Oiya, kalo bisa talenan yang buat ayam atau daging-dagingan tuh dibedain ya sama talenan yang buat sayuran atau bumbu. Soalnya kalau digabung gitu aja nanti bakteri dari dagingnya nempel di sayuran atau bumbunya kan tidak good”, jelas chan ngingetin Felix soal talenan.