| Hắc Miêu | Chị Của Tôi Là Người Tôi Yêu

Chap 21: Chăm sóc (2)

Cô đi qua bên đám người đang uống bia thì mở tủ lạnh xem còn trái chanh nào không. May thật, còn hai trái duy nhất trong tủ lạnh, cô lấy hai chanh ra ngoài đóng tủ lạnh lại, đi ra chỗ nấu nướng tìm thớt và dao. Nhưng...cô chả thấy cái thớt kèm theo con dao nào cả, ngó qua bồn rửa chén lại thấy dao thớt bị nồi chảo đè bẹt dưới đáy bồn, lắc đầu chấp nhận lấy dao và thớt ra rửa sạch rồi đem ra sửa dụng, nấu ăn thì không giỏi chứ pha chế nước cô khá rành, nhờ người em họ của mình nên cô mới làm một cách chuyên nghiệp.

Trong nhà không có một chút gì về rượu nhưng nếu làm nước uống màu mè thì cô hay làm để uống chơi và rèn luyện luôn tay nghề, ngó qua bên chỗ hay để dùng cụ làm nước của mình, đưa tay lấy bình cobbler shaker, thẩy lên không trung với chút cầm hơi nghiêng khiến nó quay lên trong rất đã mắt, chụp lại bình đặt xuống đưa mắt lấy Fine Strainer. 

*Cobbler shaker : có cấu tạo gồm 3 phần thân bình (bình chứa), màng lọc và nắp đậy, được làm bằng inox hoàn toàn.

*Fine Strainer : Loại lọc này thường được sử dụng như lớp lọc thứ 2 với cấu tạo là một lớp lưới mịn, nhỏ để bổ trợ cho 2 loại lọc trên. Fine Strainer thường được giữ ngay bên dưới bộ lọc đầu tiên để lọc những mảnh đá nhỏ, các mảnh trái cây và các chất rắn khác còn sót lại trong thức uống.

Cô lấy ngón trỏ lọt qua giữa tay cầm dùng lực quay nhẹ làm nó cũng đi theo lực của cô quay vòng vòng, thẩy nhẹ lên không trung liền chụp lấy. Cầm nhẹ Classic double jigger xuống, đưa tay lấy miếng chanh đã được cắt lên tay còn lại đang cầm Fine Strainer để lên trên không của Classic double jigger, khoảng cách chắc là 3cm. Cô nặn mạnh miếng chanh qua Fine Strainer để lọc lấy nước giữa lại hạt không cho nó lọc vào. Thao tác cứ thế nặn được 4 ly Classic double jigger chế vào bình shaker, cho thêm khoảng 10 ly Classic double jigger nước lọc vào bình, lấy barspoon kiểu Âu thì múc 2 muỗng đường cho vào trong bình, dựng ngược muỗng qua một bên.

*Classic double jigger : Jigger đôi cổ điển được thiết kế hình đồng hồ cát không cân bằng và đây là loại ly phổ biến và dễ nhận biết nhất. Ly đong nhỏ hơn có thể tích từ 0.5oz - 1.5oz trong khi phần lớn hơn thường lên đến 2oz.

*Barspoon kiểu Âu : Được thiết kế với một cái đế ở đầu muỗng, có thể dựng ngược muỗng khi không sử dụng tới. Tay cầm được làm xoắn ốc

Rồi đi lại tủ lạnh thêm lần nữa lấy vào viên đá bị đóng tủ cho vào bình nhẹ nhàng cầm lấy barspoon khấu lên một chút thì cầm nắp đậy, đậy lại đập có chút lực để được chắc chắn hơn rồi cô cầm lên lắc đều làm tiếng động trong bình phát ra kêu. Thẩy lên không trung lần nữa khiến nó quay vòng lên không khí rồi cô chụp lại. Lấy chiếc ly thủy tinh Highball, lấy Fine Strainer để lên ly khoảng 2cm đổ ra ly đẻ lọc đi phần bọt của nước và cũng  lọt đi bớt phần tép của chanh lần cuối. 

*Highball : Đây là loại thủy tinh phổ biến nhất ở các quán bar, chúng có hình dạng cao, không chân, kích thước to và thô.

Cô lo tập trung không để ý ai đó đang nhìn mình nãy giờ từ lúc bắt đầu xuống đây cười đứng bên cạnh mình.

-'Woww, Nhất Kỳ em biết làm pha chế rượu sao ?'. Người đó lên tiếng trong sự bất ngờ cười nói.