BISCUIȚII PREFERAȚI AI LUI EVALINE DE LA ORA DE CEAI1 ou
1 galbenus de ou
1 cană de zahăr
2 1/2 căni de făină
1 zahăr pudră
1 1/2 linguriță extract de vanilie sau esență
185 g untPreîncălziți cuptorul la 180°C.
Intr-un robot de bucatarie amestecati untul, zaharul si vanilia pana se omogenizeaza.
Adăugați făina, oul și gălbenușul de ou și amestecati până când amestecul formează un aluat moale.
Scoateți aluatul din robot și frământați ușor adunând-l într-o bilă, înveliți-l în folie alimentară și puneți-l la frigider pentru 30 de minute.
Întindeți aluatul pe o suprafață ușor făinată.
Tăiați aluatul în rondele de aproximativ 7 cm.
Așezați rondelele de aluat pe o tava de copt tapetată cu hârtie de copt.
Coaceți timp de 10-12 minute până se rumenesc
Opțional. Scoateți biscuiții cu grijă din tava de copt și lăsați-i să se răcească pe un grătar.
Când s-au răcit, pudrați cu puțin zahăr pudră sau decorați după cum doriți.MIROSUL DE PORTOCALĂ ȘI SCORȚIȘOARĂ DIN CASĂ
3 bețe de scorțișoară
3 foi de dafin
1/4 cană cuișoare întregi
O lămâie tăiată în două
O portocală tăiată în două
1 l apăSe pun toate ingredientele într-un ceainic sau o oală de 2 litri. Se aduce la temperatura de fierbere, după care se face focul mic și se lasă în continuare la foc cât se dorește. Se verifică din când în când pentru a adăuga apă. Amestecul poate fi lăsat să se răcească și se poate ține în frigider câteva zile, fiind încălzit din nou la nevoie. Astfel de arome au fost folosite de-a lungul vremurilor pentru a-i conferi casei acea atmosferă plăcută și relaxantă cu ocazia sărbătorilor.
FRIPTURA DE MIEL A LUI CHLOE
o cană oțet de malț (125 ml)
o cana zahăr brun (90g)
o lingură ulei de măsline
sare de mare și piper negru cărunțit
2kg umăr de miel dezosat
18 căței de usturoi
6 crengute de rozmarin
o cană stock de puiPreîncălziți cuptorul la 180°C. Pune oțetul, cana de zahăr, ulei, sare și piper într-un castron mare și amestecă pentru a se combina. Adăugați mielul și lăsați deoparte la marinat timp de 20 de minute.
Puneți mielul, cu pielea în sus, într-o tavă mare de copt. Adăugați usturoiul, crenguțele de rozmarin, marinata și bulionul. Se presară mielul cu zahărul rămas, se acoperă cu folie de aluminiu și se prăjește timp de 2 ore și 30 de minute. Scoateți folia și prăjiți încă 30 de minute sau până când mielul este gătit după bunul plac.CLĂTITE CU SCORȚIȘOARĂ ȘI VANILIE ALE LUI CHLOE
2 căni de făină universală
3 linguri zahăr alb
1 1/2 linguriță praf de copt
1 lingurita bicarbonat de sodiu
1/4 lingurita sare
2 căni de lapte
1 1/2 linguriță extract de vanilie
1/2 lingurita scortisoara macinata
1 ou
1/4 cană unt topit
CITEȘTI
Chemarea blestemului
Historical FictionUn Crăciun misterios și o veche legendă pot face ca ceea ce a fost cândva pierdut să revină pentru totdeauna. Cel de-al doilea moștenitor rătăcit al plantației Belle Meade se întoarce pe pământul său natal. Kevin Harding - actor de teatru renumit...