Đếm sao [FirstKhao]

4.

Sau ngày hội hai tháng, quán ăn của First dần có lượng khách ổn định. Căn ba tầng ngay sát biển, dọc con đường du lịch vùng ngoại ô thành phố chịu nắng và gió đôi thập kỉ nhưng còn mới lắm.

Tầng ba làm không gian riêng, hai tầng dưới để phục vụ thực khách. First ngăn tầng một làm đôi, căn bếp dạng mở có quầy bar vòng bằng gỗ cho khách thích ngồi xem đầu bếp trực tiếp chế biến thức ăn. Cả nhà hàng nhỏ có màu chủ đạo trắng cam, đâu đó chút tím nhạt và xanh. Tưởng không hợp mà không gian vì thế lại hài hoà hơn nhiều.

Ngày hè và thu, sắc cam vàng từ nắng của ráng chiều xuyên qua cửa lớn, lọt vào khe cửa sổ khiến tất cả sáng rực lên. Hoa giấy, sao nhái nghiêng nghiêng đầu nghe mọi người vui sướng vừa ăn vừa trò chuyện.

First thích như vậy quá.

Anh đứng từ bếp nhìn ra ngoài, giờ là đầu đông, căn ba tầng sát biển lộng gió rét, mấy chậu lan tim từ hồi bác Ploy còn ở leo từ ban công gác trệt xuống con lươn tường tầng một dài như tấm mành che đung đưa qua lại.

Trong nhà ấm sực mùi thức ăn.

Mark xin First làm nhân viên quán sau hôm ở bãi biển. Anh thấy cậu bạn nhanh nhẹn lại giỏi làm thân nên đồng ý. Do đó mà nhà hàng nhỏ có thêm một tốp khách quen là người dân lâu năm ở khu cư xá.

"Anh First, hôm trước bác Ploy xuống cho người sửa lại giàn nóng lạnh cũ, rồi đặt 5 bàn vào tối thứ ba tuần sau á." Mark vừa lau bàn vừa kể.

Chàng đầu bếp đang nhanh tay thái nhuyễn hương thảo, rồi đổ hết tất cả vào máy say thêm vỏ cam chanh bào và nước cốt cam đỏ, nấu sôi để nguội. Sau đó đóng lọ để chuẩn bị cho ngày mai.

Anh ngừng tay: "Vậy hả? Sao anh không biết, lâu chưa?"

"Sáng hôm qua ạ, bác đến kiểm thu trả tiền cho thợ sửa rồi bảo em thế. Lúc anh bị mấy cô mắt xanh da trắng kéo tay xin Line ở ngoài ấy." Mark lém lỉnh chọc ghẹo, tay đẩy ghế rồi định bụng ra ngoài mang bảng thực đơn vào.

First lắc đầu cười không biết nói sao với cậu nhân viên vui tính. Anh cho nốt lọ sốt cam cam xanh xanh cuối cùng vào tủ.

"Ừ, bác Ploy tốt bụng thật, báo giàn nóng lạnh hỏng cũng không kì kèo gì. Hôm tới mình giảm 20% mỗi bàn coi nhưng làm thân luôn, anh tính xin phép đập bỏ cái bể nước phía sau nhà xây kho lạnh. Chắc dễ dàng hơn nhỉ?"

"Được quá ấy chứ!!! Rồi tiện thể mình lắp một bục tam giác ở góc kia, thỉnh thoảng làm văn nghệ gì đó, khách du lịch ở đây hay bao cả tầng làm tiệc lắm đó anh." Mark chỉ về một góc phòng ngay cửa ra vào đang tạm để tủ nước, dưới chân còn đặt một chậu kim tiền xanh thẫm.

Lá cây trông như những bàn tay bé, thỉnh thoảng có cơn gió lớn thổi qua rung rinh như vẫy khách.

Chàng đầu bếp xoa cằm gật gù suy ngẫm, đợi nơi này khá hơn sẽ trang bị thêm dàn âm thanh mới. Có thể không lớn nhưng sắm một đầu loa ổn với cây đàn hay hộp cajon nhỏ cũng được nhỉ?

Rồi bỗng cậu nhân viên vỗ tay bộp một cái: "Nếu vậy mình có thể thử bảo Khaotung đến đây mỗi tuần một hai buổi đàn hát, đảm bảo hút khách anh ha??!"