Food facts

Pepene roșu I

1. Pepenele are mai mult licopen decat rosiile.
Intr-o suta de grame de pepene rosu gasiti de aproape doua ori mai mult licopen decat in aceeasi cantitate de rosii crude.
In cazul in care nu stiati, licopenul este un super antioxidant, care impiedica radicalii liberi sa iti afecteze celulele sau sistemul imunitar. De asemenea, aceasta substanta previne bolile de inima si lupta impotriva anumitor tipuri de cancer. Insa, pentru a obtine o cantitate cat mai mare de licopen, trebuie sa consumi pepenele la temperatura camerei.

2. Pepenele este un fruct... dar si o leguma.
Ca majoritatea fructelor, pepenele are un gust dulce si produce multe seminte. Insa, in acelasi timp, pepenele face parte din familia Cucurbitaceae, cea reprezentata cel mai bine de castravete.

3. Contine 91,5 % apă.

4. Prima recoltă de pepeni a fost consemnată oficial acum aproape 5000 de ani, în Egipt.

5. În momentul actual, China este țara care produce și exportă cele mai mari cantități de pepeni din întreaga lume.