Ingredientes
11/2 copo de farinha de trigo
11/2 copo de fubá
11/2 copo de açúcar
1/2 copo de leite
1 ovo e 2 gemas
1 pitada de sal
100g de margarina
1 colher (sopa) de raspas de laranja
1/2 copo de conhaque
1/2 copo de óleo (se a massa ficar seca)
1 colher de bicarbonato
Modo de Fazer
Misture todos os ingredientes e amasse bem. Abra com 2cm de espessura. Corte com um copo e leve ao forno para assar (não precisa untar a assadeira). Recheie 2 em 2 e passe no coco ralado. 36 porções.
Recheio
1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) de maisena
1/2 xícara de leite
2 colheres (sopa) de nozes moídas
1 colher (sopa) de leite em pó
Modo de Fazer
Leve ao fogo até engrossar, recheie as bolachas, una duas a duas, passe no coco ralado e embrulhe. Pode rechear com geleias, etc.
