Ingredienti:
400 gr di zucca gialla
100 ml di brodo vegetale
200 gr di farina
lievito di birra
50 gr di zucchero, sale e olio E.V.O.
semi di cumino
zenzero fresco grattugiato
Sbucciate la zucca e passatela al forno per 25 minuti
Frullatela e aggiungete il brodo caldo; mettete sul fuoco e lasciate andare per 10 minuti.
Versate in coppa e aggiungete lo zenzero fresco grattugiato.
Nel frattempo impastate la farina, il lievito, lo zucchero, un pizzico di sale e l'olio; lavorate la pasta e aggiungete i semi di cumino; fate lievitare.
Stendete la pasta in sfoglia molto sottile e tagliate dei quadratini di 2 cm di lato.
Ungete una teglia e disponete i quadratini; oliate anche la superficie della pasta e fate cuocere in forno a 180° per 15 minuti.
Inzuppate i quadratini e servite.
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HAPPY GOURMET
عشوائيHAPPY GOURMET - Ricette per una vita felice Questo è il ricettario di HAPPY GOURMET, alcune ricette scelte per mangiare di gusto ed essere felici. Sono ricette facili perchè nella vita le cose belle devono essere semplici da fare. Provate a cucinare...
