Ingredienti:
250 gr di rigatoni
2 zucchine grandi
100 gr di olive nere
1 porro
una manciata di origano
mezzo litro di besciamella
sale, olio E.V.O.
Lessate la pasta e bloccate la cottura a metà scolandola e passandola sotto l'acqua fredda.
Tagliate le estremità delle zucchine e affettatele a rondelle doppie; affettate il porro e fatelo soffriggere in olio; aggiungete le zucchine e l'origano e coprite la padella.
Cuocete a fiamma alta per 5-10 minuti; spegnete prima che le zucchine inizino ad appassire.
Snocciolate le olive nere e tagliatele a pezzetti
Mescolate la pasta con la besciamella, le olive e le zucchine e passate al forno per 10 minuti per gratinare.
Lasciate riposare in forno dopo averlo spento per altri 10 minuti prima di servire.
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HAPPY GOURMET
RandomHAPPY GOURMET - Ricette per una vita felice Questo è il ricettario di HAPPY GOURMET, alcune ricette scelte per mangiare di gusto ed essere felici. Sono ricette facili perchè nella vita le cose belle devono essere semplici da fare. Provate a cucinare...
