Hola este es solo otro de esos tantos libros de cocina más , o también puede que llegue a ser uno de los mejores eso lo dejo a tu disposición ..
Yo solo espero que puedas , conocer un poco más de él fascinante mundo de la gastronomía ,
Como Chef es...
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✧*.[🍔)• Catg : HAMBURGUESAS •(🍔].*✧
Palabras“Para terminar con esta sección te dejo la mayor receta de todas , la única que podría sacarte de un apuro , & podrás compartila con amigos & familiares sin más que decir gracias por terminar de leer esta sección de Hamburguesas ”
Nada más que decir “ ! En esta versión , de a Hamburguesa es solo para que tengas una más , como dije antes hay miles de variaciones de Hamburguesa , en país que tiene récords en producir & consumir este peculiar bocadillo Estados Unidos ...”
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Ingredientes (para 4 unidades):
- 4 panes para hamburguesa con sésamo, bien altos - 640 gr de carne de ternera, 100% picada - 1/4 de lechuga repollada - 1 cebolla pequeña - 4 fetas de queso Cheddar - 4 pepinillos agridulces, en rodajas - Sal y pimienta, al gusto - 4 pliegos de papel de hornear
PARA LA SALSA:
- 8 cucharadas de mayonesa (utilizar una que sea bien espesa) - 1 cucharada de kétchup - 1 cucharada de nata de montar (crema de leche) - 1 cucharadita de pepinillo agridulce picado - 1 cucharadita de cebolla picada - Media cucharadita de azúcar - 1 cucharadita de mostaza americana
Preparación paso a paso:
• Corta los panes con dos cortes paralelos para obtener tres discos. Reservar. Hacer la salsa mezclando todos los ingredientes.
• Reserva en el frigorífico, cortar la lechuga en tiras finas (juliana), luego lavarla muy bien, escurrirla perfectamente, si se tiene una centrifugadora de verduras utilizarla.
• Pica la cebolla finamente & Pon la carne en un cuenco (bols) sazona con sal y pimienta. Mezcla muy bien. Dividi en bolas 8 bolas de 80 gramos.
• Aplastar las bolas y hacer las hamburguesas.
• Encender la plancha o una sartén amplia. Tostar primero los panes y reservarlos, luego hacer las hamburguesas. Cuando están hechas ir poniendo en un plato.
• Coloc las hamburguesas, en el siguiente orden: la base del pan, una cucharada de salsa, lechuga, feta de queso, hamburguesa, cebolla, pan intermedio, cucharada de salsa, rodajas de pepinillo, lechuga, hamburguesa, cebolla y terminar con la tapa de pan.
• Repetir con todos los sándwiches. Para terminar & darle el punto de jugosidad que la hace diferente, envolver cada una con un papel de hornear.
• En el momento de servir introducirla en el microondas y calentar 20 segundos cada una.
✧(___♥*｡. FRASE DE COMIDA .｡*♥___)✧ “ Me pidió una prueba de amor & le di la mitad de mi Comida MMM ”
