[ĐM] [S2] YÊU TỰA HƠI SAY

Chương 39: Gà hầm bếp đất

Kế bên nhà trọ dân, ở giữa sân trước và sân sau có một cái lán nhỏ, trong đó có một kệ bếp. Vào mùa đông khi ấy, trên đó chất đầy những đồ vật linh tinh, thỉnh thoảng Đỗ Vân Nghiên còn dắt xe máy vào đó, Cố Văn Hi vẫn luôn nghĩ chỗ này đã sớm bị bỏ đi.

Nhưng ngày chủ nhật thứ hai sau khi quay về, Cố Văn Hi ngạc nhiên khi thấy kệ bếp đã được dọn dẹp sạch sẽ, Đỗ Nghị còn ôm một bó củi đến, dường như chuẩn bị nhóm lửa.

"Để tôi làm cho," Đỗ Vân Nghiên nói với cậu ta, "cậu qua bên Đỗ Hồng xem làm xong chưa đi."

"Dạ."

Hôm nay Đỗ Hồng đến rất sớm, buổi sáng ở phòng bếp rửa gà mới được đưa tới rồi cắt nhỏ ra.

Cố Văn Hi ngồi xổm bên cạnh hứng thú ngó vào bên trong, trên bếp có thể để được cái chảo to khoảng bảy tám mươi centimet.

"Anh định nấu cơm bằng cái bếp này hả?"

"Hầm gà, bếp đất nấu rất ngon," Đỗ Vân Nghiên nhìn qua cậu, "em chưa từng thấy cái này à?"

"Em làm gì thiếu kiến thức như vậy chứ?" Dù sao thì cậu cũng từng đi đến không ít nơi, "Nhưng mà trước đây sao không thấy anh dùng nó vậy?"

"Có hơi phiền phức. Bây giờ nhiều người, cuối tuần thì dùng hầm vài con gà cũng được."

Anh nói với Cố Văn Hi, trên núi có một hộ chuyên nuôi gà, nhưng chỗ ở khá cao, đi một chuyến còn mệt hơn lên trấn, mua ít thì lại ngại gọi người ta giao đến, chỉ có mùa xuân với hè thì người mới nhiều, đến cuối tuần ông chủ ở đó kêu con mình giao xuống đây mấy con. Khách muốn ăn thì phải đặt trước rồi mới có thể làm.

Đỗ Vân Nghiên dùng bật lửa để đốt một cành củi nhỏ, sau đó ném vào bên trong lòng bếp tối đen, hai người cùng nhau thêm củi vào. Bên kia Đỗ Hồng cũng đã xử lý gà xong xuôi.

Tài nghệ nấu nướng của Cố Văn Hi chẳng thể nào đảm nhiệm được món này, sau khi dầu trong nồi nóng lên thì cậu đứng qua một bên nhìn Đỗ Vân Nghiên cho gà đã ướp với hành, gừng, ớt vào rồi liên tục đảo tới đảo lui, hơi nóng trắng từ nồi nghi ngút bốc lên. Xào thịt gà một lát thì có nước, anh bỏ thêm rượu nấu ăn, nước tương, tương đen và nấm hương đã luộc sơ qua, lại rót vào thêm một ít nước, sau đó đợi hầm chín.

Hương thơm dịu nhẹ theo gió truyền đến, càng lúc càng thơm, Cố Văn Hi hít mũi không ngừng, cảm thấy thật dày vò.

"Cái nồi này là của chúng ta," Đỗ Vân Nghiên chỉ vào một bên, "lát nữa chín rồi thì em ăn trước đi."

"Còn anh thì sao?"

"Còn phải làm tiếp," Anh mở nắp nhìn thoáng qua, "dù sao thì anh cũng không thích ăn thịt."

Thời gian buổi trưa tương đối gấp, bình thường bọn họ đều qua giờ ăn trưa thì mới ăn, sau khi đến đây Cố Văn Hi cũng quen như vậy, không có gì đặc biệt, cho dù Đỗ Vân Nghiên nói vậy nhưng cậu vẫn không thể không biết xấu hổ mà ăn trước, Đỗ Hồng và Đỗ Nghị còn đang bận rộn trong bếp, người làm vốn dĩ chẳng nhiều lắm.

Nhưng gà quá thơm, còn thơm hơn so với lúc trước bọn họ dùng nồi đất hầm canh gà, cậu đành phải ăn thử hai miếng.