Gourmet Food Supplier

109

Bab 109: Keterampilan Chef Yu

Penerjemah: Editor:

Dia mengambil garam dan menaburkannya ke dalam wadah kaca yang bersih, dan kemudian dia memasukkan udang ke dalamnya dan menuangkan setetes minyak ke garam. Setelah itu, udang putih di dalam mulai membuang lumpur dan pasir dari mulut mereka. Langkah luar biasa ini hanya membuat udang jauh lebih bersih.

The Phoenix-Tail Prawns pada awalnya bukan hidangan untuk menampilkan keterampilan kuliner. Namun di tangan kedua koki itu, tetap saja memiliki efek visual dari penampilan yang luar biasa.

Yuan Zhou dengan hati-hati menyapu masing-masing udang, menempatkannya ke dalam baskom gelas berisi air jernih setelah dibersihkan.

Punggungnya yang tegak dan gerakan pergelangan tangannya yang fleksibel memberikan perasaan estetika setiap kali Yuan Zhou memasukkan udang ke dalam baskom, memberi kesan kepada semua orang yang menonton di samping kenyamanan udang itu.

Di sisi lain, penonton siaran langsung Meng Meng meningkat.

[Huu huu . Saya ingin menjadi seekor udang hanya untuk menerima menyikat Boss Yuan. ], dari Pendekar Kesatria Kecil.

[Aku hanya ingin memakannya. Saya merasa udang akan sangat enak dilihat dari cara Boss Yuan menyiapkannya. ], dari I'm A Foodie.

[Betul . Saya pikir Chef Yu juga koki yang sangat baik sekarang. Tentu saja, Boss Yuan masih sedikit lebih baik darinya. ], dari Amisa.

[Siapa yang ingin membentuk tim lagi untuk pergi ke restoran Boss Yuan bersama?], Dari Irritable Me.

Alih-alih membalas pesan-pesan ini, Meng Meng dengan penuh perhatian memperhatikan kedua koki yang masing-masing menampilkan keterampilan kuliner mereka yang menakjubkan.

"Rasanya pemuda ini memang memiliki beberapa kemampuan sejati," para pelanggan di sisi saling berbisik.

"Ya, tentu saja . Tapi hidangan Udang Ekor-Phoenix yang dimasak oleh Chef Yu adalah satu-satunya. Saya bahkan tidak bisa makan udang asli ketika saya pergi ke Kota Jin'ling. “Tentu saja, beberapa dari mereka masih lebih mempercayai Chef Yu karena mereka sudah menikmati hidangannya sebelumnya.

“Namun, aku menantikan karya-karya dari koki pendatang baru itu. Lihatlah udang yang sedang dia masak sekarang. "Beberapa orang lain menjadi sangat tertarik pada keterampilan Yuan Zhou.

Penonton siaran langsung dan penonton di samping semua sama, mereka hanya ingin makan. Namun, yang terakhir hanya bisa pergi ke restoran Yuan Zhou untuk makan sementara yang pertama akan bisa mencicipinya sebentar.

Chef Yu sibuk menyiapkan bahan-bahan lain, seperti merebus kacang hijau dan sayuran lainnya. Sekitar 10 menit kemudian, dia mulai memancing keluar udang putih yang telah membuang lumpur dan pasir.

Dia mengeluarkan sepasang sumpit bambu dan mengaduk air searah jarum jam sampai membentuk pusaran air kecil. Kemudian dia mengganti sepasang sumpit bambu untuk memancing udang putih dari pusaran air. Dengan tindakan hati-hati, ia berhasil menjauhkan udang putih dari minyak; Oleh karena itu, udang putih yang ditangkap tidak memiliki sedikit minyak. Setelah mencuci dan membersihkannya lagi, Chef Yu bersiap untuk berurusan dengan udang.

Namun demikian, cara Chef Yu memproses udang benar-benar berbeda dari Yuan Zhou. Sambil menjepit ekor udang dengan satu tangan, ia mencubit selembar kerang di tengah ekor dengan ibu jari dan telunjuk tangan lainnya dan menariknya ke belakang. Garis udang utuh kemudian dikupas. Selanjutnya, kepala udang diangkat.

Tekniknya cepat dan tajam. Semua udang dengan cepat ditangani dengan baik. Baru kemudian Chef Yu mulai menunjukkan keterampilan pisaunya. Karena udang putih pada awalnya tidak besar, sulit untuk berurusan dengan mereka di papan potong. Oleh karena itu, Chef Yu langsung memproses udang satu per satu setelah meninggalkannya di tangannya dan menggunakan pisau memasak dengan punggung yang sempit.