Bonjour tout le monde ! Ça fait incroyablement longtemps mais je me rends compte que vous êtes plusieurs à m'avoir demander la recette des moelleux, alors la voici !
Attention, je vous partage la recette de mon chef, alors ne la laisser pas entre de mauvaises mains... haha
Ingrédients :
Pour environ 20 petits moelleux/ moules cupcake ( j'utilise ceux en silicone car pour le démoulage c'est plus simple )
6 œufs
150g sucre fin
120g farine
300g beurre
420g chocolat pâtissier ( le côte d'or ça marche aussi )
La préparation :
• Préchauffer le four à 200°C
• Dans un récipient, mélanger le sucre et les œufs jusqu'à obtenir un mélange blanc.
( le mélange dois doubler de volume ; pour y arriver plus vite c'est mieux au robot mais c'est pas obligatoire )
• Ajouter ensuite la farine en pluie.
( Soit avec un tamis si vous avez peur d'y aller trop vite, ou vous versez en donnant "des petites tapes" tout en continuant de mélanger ! )
• Au bain-marie, faire fondre le chocolat coupé en petits morceaux puis ajouter le beurre coupé en dés.
• Ajouter le chocolat et le beurre fondu dans le reste de la préparation et mélangé.
• Beurrer les moules et remplissez les avant de les enfourner pendant 10min !
Attention !
Quand vous les sortez du four, ne les démouler pas toutes suite. Attendez 5 à 10 min avant de les manger chaud.
Remarque :
Les moelleux ne sont pas des fondants alors c'est normal que l'intérieur ne sois pas liquide (;
Bon voilà, j'espère que vous allez réussir à en faire des aussi bons que Brooklyn et mon Chef, et n'oubliez surtout pas de vous régalez !
Si vous les faites chez vous, je serais ravie que vous me fassiez une petite photo pour me montrer !
Insta : elibgn_fiction
Bisous à tous et à vos fourneaux !!! ♡
PS : si vous êtes intéressés par la romance/les romance, faite le moi savoir ->
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Un amour éternellement magique // Drago Malfoy
FanfictionBrooklyn est orpheline. Héritant du don de sa mère et du genre solitaire, elle ne sais pas ou est sa place. Une fois à Poudlard et qu'elle rencontre Luck, son nouveau meilleur ami, un né moldus Serpentard qui n'a peur de personne, elle commence à sa...
