неделю спустя
уже как неделю я работаю в «akun». когда мне говорили о дружном коллективе, в какой-то степени добром начальстве, благоприятной атмосфере и в целом хороших условиях, я не верила и думала, что это просто завлекаловка, что бы найти работника, но это действительно оказалось так. коллектив тут и вправду дружен, весь персонал на одной волне, начальство не было необоснованно злым, оно строго но только там где надо, да и атмосфера здесь и в правду хороша. самым любимым занятием здесь для меня стало: ждать момента пока работа стихнет, что бы поскорее сбежать с рабочего места и закрыться в каморке с виолеттой, агатой и маратом, куря, обсуждая надоедливых гостей и кто чем будет заниматься после смены. наши с виолеттой смены совпадали, за исключением одного дня, поэтому мы виделись почти каждый день, как на работе так и за её приделами. работая с ней я заметила её ненависть к этой должности и нежелание работать в принципе. она не вкладывала душу в блюда которые готовит, не пыталась быть вежливой с начальством или клиентами, она делала все на скорую руку в надежде, что от неё в скором времени отстанут, а когда у неё появлялась хотябы одна свободная минутка, то она прибегала ко мне, прячась за барной стойкой что бы разделить эту минуту со мной.
еще, за эту неделю я сумела запомнить ее любимый кофе, это был мокка. самая первая приготовленная мной чашка этого самого мокка досталась именно ей и именно она была первооткрывателем. ей не нравилось пить его с мыслью, что он мог достаться кому то из гостей, ей нравилось приходить ко мне с просьбой приготовить его лично для неё и что бы она следила за процессом его приготовления и каждой грамовкой.
«когда на месте тебя был другой стажер, я не любила это кофе так, как люблю сейчас»- говорила она мне почти каждый раз.
18 сентября
мира
лера, ты скоро? все уже собрались-22.20
22.22-через час буду
вечер пятницы. суета за окнами, громкая музыка в нашем заведении, жужжащая под моим ухом кофе-машина, смех и голоса клиентов, компании людей стоящие за дверьми, которые допивают недавно приготовленный кофе у нас, и вот, с минуты на минуту я окажусь дома, где меня уже ждут. мне повезло, что под конец смены было много посетителей, из за которых у меня не было времени отдохнуть иначе я бы просто сошла сума в ожидании и подсчете каждой минуты до окончания смены.
