ТИРАМИСУ 🎂
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● печенье савоярди
● кофе(желательно эспрессо)-400 мл.
● коньяк- 2-3 ст.л.
● сливочный крем-чиз-400 гр.("Филадельфия" или "Альменте")
● сливки - 400 мл.
● сахарная пудра 3-4 ст.л.
● десерт тирамису dr.Oetker - 1 упаковка
● молоко - 250 мл.
● какао хорошего качества - 4 ст.л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Сварить кофе и полностью остудив добавить коньяк.Взбить крем-сыр с сахарной пудрой, добавить взбитые до устойчивых пиков сливки.Приготовить крем тирамису из упаковки, согласно инструкции: Налить 250 мл холодного молока или 200 мл холодного молока и 100 г взбитых сливок в предварительно сполоснутую горячей водой емкость для взбивания.Добавить порошок для приготовления десерта "Крем Тирамису" и размешать с помощью миксера на низкой скорости. Затем взбивать в течение 3 минут на высокой скорости.
Форму в которой будем готовить тирамису выстелить пищевой пленкой, выкладываем 1/3 крем-чиза, сверху выкладываем смоченный в кофе(очень быстро.чтобы не размокло) печенье. Следующим выкладываем слой крема из упаковки и ставим на 15-20 минут в холодильник до застывания, т.к. крем уз упаковки не такой плотный по консистенции как крем-чиз, сверху выкладываем смоченное печенье, на него оставшийся 2/3 крем-чиза и смоченное печенье.
Закрываем пленкой и отправляем в холодильник на несколько часов.Достаем наш десерт, раскрываем пленку, переворачиваем на блюдо и снимаем аккуратно всю пленку, присыпаем обильно наше тирамису какао.
