RECEITAS NATURAIS - Q

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QUIBEBE

Ingredientes

1 quilo de abóbora-moranga

2 colheres de sopa de óleo de gergelim cru

1 xícara de salsinha picada

1 xícara de cebolinha verde picada

2 colheres de sopa manjerona picada

1 colher de chá de açúcar mascavo

Sal marinho a gosto

Modo de Fazer

Descasque a abóbora, tire as sementes e o miolo e parta em pedaços, pondo-a para cozinhar com pouca água.

Quando estiver bem cozida, passe-a por uma peneira ou bata no liquidificador.

Faça um refogado com o óleo e a cebola até dourar, acrescentando depois os demais temperos e, por fim , a abóbora, o açúcar e deixe cozinhar até engrossar. Sirva quente.    

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