RECEITAS NATURAIS

RECEITAS NATURAIS - T

TORTA DE MAÇÃ

Ingredientes

2 xícaras de farinha de trigo integral

Maçãs cortadas em fatias

1 xícara de açúcar mascavo

1 xícara de aveia em flocos

100g de manteiga com sal

Canela em pó a gosto

Modo de Fazer

Unte uma fôrma de vidro refratário com um pouco de manteiga e reserve.

Misture à parte os ingredientes exceto a maçã, fazendo um tipo de farelo.

Coloque metade dessa massa na assadeira untada, comprimindo bem, depois coloque as maçãs picadas.

Cubra com o restante da massa para cobrir, comprimindo bem a torta.

Asse em forno brando.

TORTA DE MILHO VERDE

Ingredientes

Massa

Farinha de trigo integral

2 ovos caipira

1/2 xícara de óleo de gergelim

2 xícaras de água

1 colher de chá de fermento biológico

Sal marinho a gosto

Recheio

5 espigas de milho verde

2 cebolas picadas

1 colher de sopa de óleo de girassol

3 colheres de sopa de shoio

3 xícaras de cheiro-verde picado

Modo de Fazer

Na batedeira ligada, coloque os ingredientes nesta ordem: a água, o óleo, os ovos, o fermento e o sal, depois vá juntando lentamente a farinha, até obter uma massa bem grossa.

Retire e amasse com as mãos, adicionando um pouco mais de farinha e um pouco mais de óleo, de modo a se obter o tipo de massa adequada para uma torta.

Corte o milho da espiga e cozinhe num pouco de água, juntamente com o óleo, a cebola e o shoio, numa panela tampada, mexendo de vez em quando.

Depois de cozido, coloque o cheiro-verde e misture bem, incorporando-o à massa.

Unte com óleo e polvilhe uma forma de vidro refratário, arme a base da torta na forma com metade da massa.

Coloque o recheio, deixe descansar por alguns minutos e cubra com o resto da massa.

Levar ao forno previamente aquecido por aproximadamente 20 minutos.

TORTA DE INHAME COM ABÓBORA

Ingredientes

1 kg de inhame

500g de abóbora comum

Verduras da

Ovo caipira

Queijo ralado

Sal marinho

Cebola picada e em rodelas

Óleo de gergelim

Shoio

Modo de Fazer

Cozinhe o inhame com casca, depois descasque e passe por um espremedor de batatas.

Cozinhe a abóbora descascada e depois passe também no espremedor, juntando-os e adicionando sal.

Pique um maço da verdura escolhida e refogue com um pouco de cebola picada e óleo de gergelim e acrescente um pouco de shoio. Unte uma forma com óleo de gergelim, coloque uma camada de inhame, depois uma camada de verdura, em seguida uma camada de abóbora, até completar a forma.

Termine com uma camada de inhame, pincele ovo,aplique algumas rodelas de cebola para enfeitar e salpique um pouco de queijo ralado. Asse em forno brando até secar, por aproximadamente 20 minutos.