Dư hương

Chương 28: Bồ công anh

"Đúng vậy, nhà trong làng này chỉ có giấy chứng nhận đất đai, không có chứng nhận bất động sản, lúc bán thì bán đứt luôn."

Dư Tri Ý 'À' lên một tiếng, nghĩ đợi lát nữa về rồi hỏi ý kiến Lục Cảnh Niên, có nên mua ngôi nhà bên cạnh không.

"Hai người nếm thử rượu này xem, là tôi tự ủ."

Dư Tri Ý chỉ vào bình màu trắng gạo hỏi, "Đây là rượu vải sao?"

"Đúng vậy, rượu vải, nếm thử không?"

Mở nắp ra, mùi vải thiều nồng nàn xông vào mũi, Lương Côn rót cho mỗi người một ly, Dư Tri Ý nhấp một ngụm, mùi rượu thơm ngọt không cay. Nói là rượu nhưng lại không bị cay sặc nhưng nói là nước hoa quả, thì lại có hương rượu, một ly rất nhanh đã thấy đáy.

Lục Cảnh Niên uống từ tốn hơn, nhấp hai ngụm thì đặt xuống một bên, giống như hắn trời sinh không có ham muốn đặc biệt gì, đồ ăn ngon, cảnh đẹp, trong mắt hắn đều là dệt hoa trên gấm, chỉ thờ ơ thưởng thức.

Dư Tri Ý uống xong hai ly, hỏi: "Chú Lương, rượu này có công thức bí truyền gì không ạ?"

"Cái này thì có công thức bí truyền gì, để chú Hứa cậu nói cho nghe."

Hứa Thành Văn vào trong nhà lấy giấy bút, viết công thức ủ rượu ra. Nguyên liệu có vải, đường phèn, rượu trắng, ủ theo tỉ lệ 1:3, đổ rượu trắng ngập vải với đường phèn là được, chuẩn bị một cái bình thủy tinh, rửa sạch, tráng qua bằng rượu tiêu độc, lau khô, tiếp theo xử lý vải, vải phi tử cười với quế vị thích hợp để ủ rượu nhất, vải rửa sạch bỏ vỏ và hạt, cho vào bình thủy tinh đã chuẩn bị, rải đường phèn lên, cuối cùng rót rượu trắng vào, đóng chặt nắp bình, phần còn lại để cho thời gian quyết định.

"Cảm ơn chú Hứa, cháu sẽ thử ủ."

"Phương pháp này áp dụng được cho rượu mơ, dâu tằm, thanh mai, hoa đào, chỉ cần biến tấu đôi chút là được, mơ hay thanh mai thì phải để ráo nước mới có thể ủ, nếu không sẽ dễ bị hư."

"Nhớ rồi ạ." Dư Tri Ý nói.

Cơm nước xong, Dư Tri Ý với Lục Cảnh Niên tranh dọn bàn, Hứa Thành Văn đi tới bưng đồ, trong lúc vô tình, Dư Tri Ý nhìn thấy tay Hứa Thành Văn, lúc này mới phát hiện, bàn tay phải của ông chỉ có bốn ngón, chỗ ngón út trống không.

Hứa Thành Văn đứng trước cửa bếp ngăn hai người lại, nói với Lương Côn: "Lão Lương, anh dẫn hai đứa đi nghỉ đi, phòng bếp một mình em làm là được."

Lương Côn dẫn hai người ra trước nhà, làn gió thổi qua, không khí ở đây mát mẻ hơn trong thị trấn, Lương Côn pha một ấm trà, "Các cậu ngồi đây, tôi xuống phụ một lát, chú Hứa mấy cậu tính tình chậm chạp, làm việc cũng chậm, tôi phải đi giúp."

Dư Tri Ý đứng dậy, "Chú Lương, để cháu làm cho."

"Không cần, không cần, các cậu cứ ngồi đi."

Phòng bếp cách đó không xa vang lên tiếng Hứa Thành Văn: "Anh cứ đi ra tiếp khách đi, lúc trước anh nói thế nào, anh chủ ngoại em chủ nội, việc lớn trong nhà anh làm chủ, những việc khác giao cho em, mấy việc nhỏ này mà em làm không được sao? Đi nhanh đi."