Tiểu Thư Sinh Sát Vách

Chương 73: Bánh cuốn tương thịt, mì lạnh trộn

Ba người đi đường gấp lâu như vậy, xác thật cũng là khát, liền ăn lê giải khát đỡ thèm trước.

Mấy đứa nhỏ bán trái cây gần đây cũng đều rất khôn khéo, lê với táo vân vân tất cả đều rửa sạch sẽ mới lại lấy ra bán, khách tùy lấy tùy ăn, thuận tiện phi thường, tự nhiên cũng càng nguyện ý móc bạc.

Lê này quả nhiên không chỉ uổng có mỹ mạo, nó đúng là vỏ mỏng thịt dày hạt nhỏ, một miếng đi xuống nước sốt văng khắp nơi, ngọt lành như mật, vào miệng là tan, một chút bột cũng không có.

Một miếng lê quả thịt lẫn nước xuống bụng, nước sốt ngọt ngào chậm rãi lướt qua yết hầu khô cạn, nháy mắt liền dễ chịu.

Vào đông, đi lữ hành đường dài dễ bốc hỏa ho khan nhất, ăn cái này thì vừa lúc.

Tuy mới mùng 8 tháng giêng, nhưng trong tiệm đã có rất nhiều người đang dùng cơm, nghe nói bá tánh ở địa phương lớn rất ít khi tự mình bắc lửa nấu cơm, bởi vì dù cho nhà mình không mời nổi đầu bếp nữ đi nữa, đi ra ngoài ăn chủng loại đã nhiều lại rẻ, so với phí thời gian và tinh lực đi tự mình lăn lộn, còn không bằng để trống thời gian ra dùng để kiếm tiền đâu.

Tốc độ của cửa hàng lớn chính là mau, 3 người mới vừa gặm lê được một nửa, tiểu nhị liền bưng một cái mâm lớn nóng hôi hổi tới đây, "Tới đê, bánh cuốn thịt nguội!"

Nói rồi, hắn liền lục tục thả xuống bàn sáu bảy cái đĩa từ trong mâm.

Bên trong một cái đĩa sứ trắng lớn chính giữa nhất đặt một chồng bánh cuốn thật dày, trong cái đĩa lớn thứ hai thì đặt đầy một đống tương thịt phiếm màu nâu đỏ bóng mỡ, còn lại còn có dưa chuột xắt sợi mọng nước thơm và thanh, giá đậu xanh đã chần qua nước ấm, lá cải trắng nõn và hồ lô thái sợi đã xối dầu, nấm và thịt chiên giòn, cộng thêm hành thái chỉ và tương đậu nành.

Tiểu nhị lại bày ra một bình trà nóng, cười nói: "Đây là trà mạch nhân xào của bổn tiệm tặng, bên trong phối với táo đỏ, cẩu kỷ, thơm lắm. Còn có mấy món ăn, lập tức lên ngay đây, khách quan có thể ăn từ từ trước."

Vì mời chào nguồn khách, các nhà tửu lầu và khách điếm cũng là dùng hết thủ đoạn cả người. Lúc này đang lúc ăn tết, rất nhiều cửa hàng đều đẩy ra cái dạng phục vụ như khi thỏa mãn một kim ngạch nhất định hoặc là gọi thức ăn giá cả cao liền tặng trà hoặc là món nhắm.

Trong một cái mâm thả nhiều đồ như vậy, làm khó còn có thể vững chắc đến thế, một giọt nước trà và canh cũng chưa bắn ra.

Bột dùng để cán ra bánh xuân cuộn đều là đặc biệt phối chế, phi thường có độ dẻo dai, cho nên mới có thể được mỗi một chiếc bánh đều mỏng mà trong, trong lại không rách.

Bạch Tinh trải mở một chiếc bánh cầm trong tay, thế mà có thể mơ hồ nhìn thấy mặt Mạnh Dương ở đối diện, không khỏi rất ngạc nhiên.

Bánh của cửa hàng này là một tấm chồng một tấm chưng ra, giữa mỗi một lớp đều quét một lớp dầu hơi mỏng, cho nên cũng sẽ không dính liền. Hơn nữa lượng dầu kia sau khi bị làm nóng sẽ theo hơi nước bay đi, không những sẽ không dầu mỡ, ngược lại sẽ vì trường kỳ ngâm đó mà chứa đầy ánh sáng, vị càng thơm thuần.