Sau khi trọng sinh thành Long Vương tôi dựa vào hải sản làm giàu

Chương 79 : Cá trích

Lục Áo mang theo cá chậm rãi bước về nhà, khi đẩy cửa sân ra, vừa hay trông thấy 1 bóng người đang nằm trên ghế nằm đọc sách.

Tống Châu nâng mắt lên nhìn cậu, "Về rồi à?"

"Ừm." Lục Áo bước vào sân, xoay người đóng cửa lại, " Hôm nay bắt được chút cá chình máu, đợi lát nữa chúng ta làm thịt ăn."

Tống Châu cảm thấy có chút hứng thú, "Cá chình máu là gì? Ồ, trông có vẻ giống lươn đấy."

"Chắc là khi ăn thì mùi vị không khác biệt lắm, tôi chưa ăn qua loài này, hôm nay chúng ta sẽ thử."

Lục Áo đem cá chình máu vào trong phòng bếp, Tống Châu cũng theo vào phụ việc.

Số cá hôm nay cậu đào thực sự quá nhiều rồi, dù rằng đã tặng bớt cho người khác, nhưng chỗ này vẫn còn 2.5-3kg, đổ ra đầy nửa thau to, hiệu quả thị giác vô cùng rõ ràng.

Lục Áo đi nấu nước.

Rửa cá chình máu phải dùng nước có nhiệt độ vào khoảng 40-60 độ C, nhiệt độ thấp quá không được vì sẽ không rửa trôi lớp dịch nhầy trên da cá, nhưng cao quá cũng không được vì sẽ làm hỏng đi lớp da non mềm của nó.

Đây là lần đầu cậu làm món này, những bí quyết này đều do Lâm Cống Thương bọn họ truyền cho cậu.

Lục Áo bỏ cá chình máu vào trong nồi, cá chình máu vừa cảm nhận được sức nóng liền giãy dụa, những chất dịch nhầy sẽ từ từ chảy ra hết.

Tống Châu tới gần xem : " Cần tôi giúp gì không?"

"Anh đợi một tí, đợi khi tôi rửa sạch lớp nhầy, anh giúp lấy túi mật?"

Túi mật của cá chình máu nằm ở vị trí trung gian giữa phần đầu và phần bụng, việc lấy túi mật không hề khó.

Ngoại trừ túi mật ra, nội tạng cũng phải lấy ra.

Việc xử lý cá chình máu khá dễ, không tới 1 lúc, hai người đã xử lý xong toàn bộ.

Lục Áo chia cá làm hai phần, một phần cắt khúc cho vào nồi, bên dưới lót thêm 1 lớp hành tây này nọ, trực tiếp mở bếp làm một nồi cá chình máu hầm, một phần thì trước tiên chiên nhanh sau đó xào cay.

Hai người làm cơm rất nhanh, không tới nửa tiếng, hai món cá chình máu đã ra lò.

Đồng thời, Lục Áo còn làm món trứng chiên cà chua, canh bí đao tàu hủ và hâm nóng vịt quay.

Hai người, năm món, bưng lên bàn là có thể ăn.

Lục Áo đặc biệt đem rượu Thiệu Hưng ra, "Hôm nay dùng cá để đổi về 1 bình rượu Thiệu Hưng, ngửi mùi thấy không tệ, không biết khi uống thì mùi vị thế nào, anh thử đi."

Tống Châu cong cong hai mắt, "Cậu đặc biệt nhớ tới tôi à?"

Lục Áo nỗ lực đè xuống biểu cảm không tự nhiên trên mặt, rũ lông mi nói : "Ừm."

Tống Châu lại cười, hai mắt sáng trong như sao trời.

Đôi tai Lục Áo nóng rực, vội cuối đầu gắp cá chình máu.

Trước tiên cậu ăn thử món cá hầm.

Phần thịt cá tươi mềm, so với thịt lươn có hơi tanh mùi bùn thì càng thơm ngon, dùng lưỡi nhẹ nhàng tách đã có thể tách phần xương cá và thịt, sau khi bỏ đi phần xương, chỉ còn sót lại phần thịt đậm đà, ăn vào gây nghiện vô cùng.